秋鮭のフライ タルタルソース添え＆長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め

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高く青い空に真っ白な雲がきれいでした。（お昼前の南西の空 自宅よりスマホで撮影）

北海道産の秋鮭をフライに。

衣はサクサク、身はやわらか。

いつもの簡単タルタルソースでいただきました。

ご飯がおいしい、長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め。

大根おろしでのどごしもいい、きのこの甘酢おろしを副菜に、ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


10月９日のメニュー

・秋鮭のフライ タルタルソース添え
・長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
・きのこの甘酢おろし
・甘鯛のすり身と白菜のみそ汁
・ごはん

長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め

生で食べるのもおいしいけど、加熱した長いものホクホク食感も格別です＾＾

１ 長いもは皮をむき、７～８mmほどに切ってます。豚こま切れ肉は軽く塩、こしょうをふります。

２ フライパンにバター（適量）を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、酒（少量）をふり、全体に火を通します。

３ 長いもを入れてざっと炒め、しょうゆ（適量 入れすぎないように）を鍋肌から加えてからめます。ねぎを散らしていただきました。

秋鮭のフライ タルタルソース添え


衣はサクサク、身はやわらか。いつもの簡単タルタルソース（ゆで卵、みじん切り玉ねぎ、マヨネーズ、カンタン酢、こしょう）でいただきました。

きのこの甘酢おろし


A しょうゆ・酢・酒・砂糖（各適量）　赤唐辛子（適宜）

☆耐熱容器にきのこ、Aを入れ、ラップをかけてレンジで数分、きのこがしんなりするまで加熱。大根おろし（かるく水けをきる）を器に盛り、きのこをかけます。

甘鯛のすり身と白菜のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。８ヶ月でしゅ　鳥さん飛んでる～

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。

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