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金曜日は野菜の整理も兼ねた献立に。
半束残っているほうれん草はえびとスパゲティに。
オリーブオイルに移した赤唐辛子の風味とえびのうま味。
白だし、塩、こしょうのシンプル味つけとは思えない仕上がりに＾＾
家族の大好きな手羽中の漬け焼き、コールスローカレー風味を添えた献立、
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４月28日のメニュー・えびとほうれん草のスパゲティ
・手羽中のフライパン焼き
・コールスローカレー風味
・にんじんのコンソメスープ
コールスローカレー風味
カレー粉で風味をプラス♪ キャベツも玉ねぎもきれいに使い切りました＾＾A オリーブオイル、酢、はちみつor砂糖（各適量） カレー粉（少量）
☆春キャベツ、新玉ねぎ、きゅうりはせん切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けを絞り、Aであえます。
えびとほうれん草のスパゲティ
☆オリーブオイルを中火で熱し、えびと赤唐辛子を入れてえびの色が変わるまで炒めます。ゆで上がったスパゲティはほうれん草（さっとゆでてます）とともに湯をきって加え、白だし、塩、こしょうを加えて全体を混ぜます。
手羽中のフライパン焼き
手羽中は火の通りが早くて時短おかず＾＾A しょうゆ、酒（各適量） みりん、しょうが汁（各少量）
☆手羽中は混ぜ合わせたAを手でもみ込みます。フライパンに油（少々）を弱めの中火で熱し、手羽中を入れて全体をこんがりと焼きます。
にんじんのコンソメスープ
☆にんじんはせん切りにし、オリーブ油でよく炒め、水、スープの素を加え、煮立ったら酒を少しだけ加えて数分煮ます。塩、こしょう各少々で味をととのえ、粉チーズ、ドライパセリをふっていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 静かになったよ
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。えびとほうれんそうさんの
スパゲテイさん。。
とてもおいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
風さん。。静かで良かったでしゅね。
お花さん。。きれいでしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
ありがとうございます。
今のほうれん草はシャキッとしておいしいですね＾＾
パスタにもよく合って大好きです。
雨の前は風がひどいですね。
今日は音を立ててよく降ってます。
いつもありがとうございます(*^^*)
いつも有難うございます<m(__)m>
昨日から大変申し訳なくてごめんなさい(-_-;)
今日も読み逃げ応援で🙇
良い週末をお過ごしくださいね(o^―^o)ﾆｺ
手羽中、
こんがりいいお色で
美味しそうですねぇ
そちらは雨なんですねぇ
こっちはこれからのようです^^;
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
スパゲティ、とても美味しそうです。
素材の組み合わせが最高ですね！！
えびとほうれん草の組み合わせは、私も大好きです。
本日も魅力的なお料理が並んでいますね、
☆☆☆
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今日もいい日をお過ごしくださいね(*^。^*)
ありがとうございます。
手羽中は鶏肉で一番好きかも^^*
おつまみにも最高だそうです＾＾
昨日は一日中雨で窓まで叩きつけてたので
けっこう降ってたと思います。
GW後半もお天気よくないみたいです＾＾
えびとほうれん草の相性いいですよね＾＾
おいしくいただきました♪
ぼんじょるのさんのコメントにホッとして嬉しいです。
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^_^*)