うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

あじのソテー ポン酢しょうゆをかけて&ゴーヤと生ハムのサラダ

2024-07-18 00:02:33 | 


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旬のあじで晩ご飯。

あじは開きます。

水けを拭き、かるく塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶします。

オリーブオイルやサラダ油でこんがりソテーしたら、大盛りのねぎと青じそをトッピング。

これにポン酢しょうゆをかけて、おいしいです^^

ゴーヤと生ハムのサラダを添えてごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



7月17日のメニュー

・あじのソテー ポン酢しょうゆをかけて
・ゴーヤと生ハムのサラダ
・なすの辛みそ炒め
・キャベツとさつまいも、しめじのみそ汁
・ごはん






ゴーヤと生ハムのサラダ


☆ゴーヤは薄切りにし、塩少量をもみこみます。熱湯でさっとゆで、氷水にさらし、水けをきります。トマト、パプリカ、生ハムとともに、めんつゆ・ごま油(各適量)、水(少量)を合わせたドレッシングでいただきました。









あじのソテー ポン酢しょうゆをかけて


開いたあじがなくて残念でした^^「お刺身にもなる鮮度です」と書かれたあじをさばきました。










なすの辛みそ炒め


A みそ、砂糖、酒(各適量) しょうゆ、豆板醤(各少量) 



☆なす、玉ねぎ、ピーマンをサラダ油で炒め合わせ、Aで調味します。ごまをふるのを忘れちゃってます^^










キャベツとさつまいも、しめじのみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




ボク 陽 くん。5ヶ月でしゅ 爪 切らなくていいでしゅ。伸びてないもん。



いつも見ていただいて、ありがとうございます。

蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。


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18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (ぼんじょるの)
2024-07-18 08:13:06
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

あじのソテー、美味しそうに焼けていますね。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
ゴーヤと生ハムの組み合わせ、いいですね。
私も試してみます。

☆☆☆
返信する
こんにちは。 (秋桜)
2024-07-18 10:25:54
こんにちは。
新鮮なアジさん

ソテ-さんでまたおいしそうですね。
サラダさんもおいしそうですし。。

陽君。。爪切りさんは。。
ご遠慮しますでしゅですかね。
かわいい~ご表情さんでしゅね-。

応援のポチなどさせていただきます。
こちらは昨日。梅雨明けの
発表がありましたが。。
今朝は雨も降りました。
返信する
Unknown (ルルのママ)
2024-07-18 11:36:28
こんにちは
あじのソテーポン酢しょうゆかけて
ポン酢でさっぱりと美味しそうですね(*^▽^*)

ナスの辛みそ炒め作って食べたいです!

陽くん~可愛い♡
爪切り嫌なのね
ママさん自分で切るんですか
凄いな
私は怖くてできないです( *´艸`)
返信する
こんにちは (oyajisann)
2024-07-18 12:09:36
こちらも梅雨明けしたのか?
真夏日が戻ってきました。
ソテーをポン酢醬油でさっぱりして層で夏にピッタシですね。
茄子味噌ご飯が進みそう。
何時も応援ありがとうございます。
7月後半もよろしくお願いします。
爪切りは苦手なのかな?^^
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Unknown (sumire024)
2024-07-18 18:20:56
こんにちわ🥰
あじのソテーですか
美味しそう
私は味といえばだいたい干物を焼くくらい
お恥ずかしい
陽くん、
爪切り苦手かな
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あじのソテー (あゆみ)
2024-07-18 20:52:52
こちらでは、新鮮なあじ丸ごとはなかなか手に入らないので、それでも、あじがたべたくなり、冷凍のあじでたたきを作りました^^

ゴーヤのサラダ。ゴーヤの爽やかなにがみと、生ハムの塩味がトマトやパプリカの甘さを引き立ててくれそう。

ナスやピーマンを甘めのお味噌で炒めるの、これ、とろとろで美味しく、ナスやピーマンがちょっと苦手の孫たちも、食べそうな気がします^^

☆ロッキーのシャンプー、今日、主人がいたので、初めてやってもらいました。
私が洗うのと違って、ロッキーのおとなしいこと! 回れ右も、ハイッ立つ!もすんなり。
「そんなにたいへんかなぁ?」

おいおい!って気分です…
返信する
あじのソテー ポン酢しょうゆをかけて (都月満夫)
2024-07-18 21:34:44
ネギたっぷりがいいですね。
キミ、怖いんですか^^
したっけ。
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Unknown (koume)
2024-07-18 21:51:34
なんと! 今日鯵の三枚おろし
買ってきました〜
カレーソテーにしようかと手にしましたが
たっぷりネギにポン酢もいいですね^ ^
南蛮漬けまでしなくても お手軽さっぱりで
おいしそうです
ハムのお花もかわいくて…

さりげないひと手間や 食材を飽きないように
使う工夫にいつも心うたれます
あー何もしたくない  って 思う日もありますが
マーシャ&陽くんママのお部屋に来ると
自分らしく楽しまなきゃもったいないって
仕切り直したくなります^ ^

陽くん 爪切りこわいよね
ぐーんと伸ばして やだやだ発信中かな ♡
返信する
ゴーヤと生ハムのサラダ (よっこたん)
2024-07-18 22:42:58
こんばんは~
ご心配おかけしてすみません(^_^;)
随分良くなりつつです。
ゴーヤと生ハムのサラダ初めてです。
ゴーヤ大好きなので今度作って診ますね😍
陽くん首傾けた姿良いですね~可愛すぎです😃
返信する
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2024-07-18 22:50:58
こんばんは^^☆
こちらこそ、いつもありがとうございます。
あじはどんな料理もおいしいですね。
しっとりと脂ものって、ネギや青じそといっしょにすごくおいしくて
もう1枚食べたくなりました(*^^*)
シャキシャキっとさわやかなゴーヤ、大好きです^^
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