うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

おにぎりワンプレート&鶏ごぼうの炊き込みご飯&お刺し身献立

2024-09-15 23:58:20 | 


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台風の影響でしょうか。太陽は空を紅く焦がして沈んで行きました。 (午後7時前 自宅よりスマホで撮影)



今朝はいつものように近くの道の駅へお買い物へ。

なす、きゅうり、オクラ、トマトなど秋もおいしい野菜と卵や高菜漬けを買いました。

高菜漬けは、さっそくご飯に混ぜ混んで高菜ご飯に。

おにぎりにして、目玉焼きといっしょに、ちょっと遅めの朝ご飯。

しょうが紅茶を添えていただきました。







晩ご飯は新米で鶏ごぼうの炊き込みご飯。

長崎県産の天然真鯛と北海道産のホタテのお刺し身といっしょに、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



9月15日のメニュー

・鶏ごぼうの炊き込みご飯
・鯛とホタテのお刺し身
・小松菜の白あえ
・たたききゅうりの柚子胡椒風味
・玉ねぎとわかめのみそ汁
・マスカットロール






鯛とホタテのお刺し身


長崎県産の天然真鯛のお刺し身、仄かな甘みがおいしい^^





鶏ごぼうの炊き込みご飯


☆鶏もも肉、新ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げを具に、めんつゆ、みりんで調味し、炊きました。










小松菜の白あえ


☆白だし、みそ、白すりごま、砂糖、マヨネーズであえました。





たたききゅうりの柚子胡椒風味


☆きゅうりはたたいて適宜に裂き、めんつゆ(適量)、砂糖・ゆずこしょう(少量)であえ、しばらく味をなじませます。





玉ねぎとわかめのみそ汁





マスカットロール


久しぶりにお気に入りのケーキ屋さんへ。お目当てのケーキが1つ残っていてよかった♪







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




ボク 陽 くん。7ヶ月でしゅ ボクも一緒に道の駅 来たでしゅ~



いつも見ていただいて、ありがとうございます。

残暑厳しい毎日です。くれぐれも体調にお気をつけください。


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13 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2024-09-16 07:26:03
おはようございます。

鶏ごぼうの炊き込みごはんさん
とてもおいしそうです。
私も。大好きです。
新鮮なお刺身さんもおいしそうですし。

陽君。道の駅さんへおかあさんと
ご一緒に良かったですね-。
楽しそうでしゅ。

応援のポチです。

今。こちらは大雨です。
お彼岸のお墓参りに行きたいと
思っておりましたが。これでは
難しいようです。
昨日も。雷で。。
「秋」のお彼岸。ずっと
雨の予報になっております。
困ります。

応援のポチなどさせていただきます。
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2024-09-16 13:52:25
こんにちは(*^_^*)
先日、秋桜さんに炊き込みご飯を作ったってお聞きして、うちも真似しました(^_^)
ごぼうの風味もよく、おいしくできました。

陽も一緒に行くのはいいんですけど、もう大騒ぎ?
大喜びで賑やかなんですよ^^
大雨に雷は困りますね。
こちらも週末からずっと雨みたいです。
今日もありがとうございます(*^^*)
返信する
鶏ごぼうの炊き込みご飯 (よっこたん)
2024-09-16 19:13:41
こんばんは~今日はそちらもかなり
暑かったでしょうね!
太宰府なんて39.1度と中継中に上がってました。
こちらもかなり蒸し暑くて😨
中々秋らしくならないですね!
鶏ごぼうの炊き込みご飯明日にでも
作りたいと思います。
新米で炊くとなお一層美味しいと
思いますもの😍
返信する
Unknown (ムコ殿(ガングロ))
2024-09-16 19:19:19
高菜ご飯、美味しいですよね~
こちらに来てから知りました(笑)

台風の影響で、凄い空ですね~
返信する
こんばんは (ぼんじょるの)
2024-09-16 19:30:56
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

炊き込みご飯、とても美味しそうですね。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
お刺身も、新鮮でおいしそうですね。
本日のお料理もお野菜の活かし方が素敵ですね。

☆☆☆
返信する
Unknown (sumire024)
2024-09-16 19:54:02
こんばんわ🥰
鶏ごぼうの炊き込みご飯、
美味しそうですね
マスカットロールケーキ、
めっちゃ美味しそう~~~~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
陽くん、
道の駅はワンちゃんもお散歩できるエリアやドッグランが付いてるとこもあるし
いいよね
返信する
炊き込みご飯 (林 利恵)
2024-09-16 20:54:46
今日の船橋は、前線の影響か、秋風が吹いて28℃までしか上がらず、過ごしやすい一日でした。明日からは、また、暑さは戻って来るようですが…

大きな椎茸も入った美味しそうな炊き込みご飯。見ただけで秋を感じますね。新ごぼうの香りと秋のにんじんの甘さ、冷めてもおいしい炊き込みご飯は、みんな大好きです。

また、朝のワンプレート。定番のおかずに、高菜のおにぎりが絶妙ですね。冷やした梨も甘くてすっきり。祭日の朝の目覚めにぴったり^^

たたききゅうりの、また新たなレシピ、嬉しいです^^

☆今日は、陽くん、朝、道の駅に出かけたのね。好き嫌いなく、お野菜も食べるってえらいね^^
うちのロッキーも、にんじんやキャベツが大好きだよ。
返信する
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2024-09-16 23:03:05
こんばんは^^☆
毎日苦しいくらいの暑さですね。
大宰府は姉がいるので心配です。
ときどきLINEや電話はしてても、ひとりで住んでるので気になります。
早く涼しくなったらいいですね^^
新米の季節、旬の食材を炊き込んだごはんは食欲の秋にはもってこいですね(*^。^*)
今朝はおにぎりにして食べました^^♪
返信する
Unknown (あゆみ)
2024-09-17 06:00:30
船橋28度〜は、あゆみです。
途中でメールをしていて、名前を入力間違いしてしまいました… (^^ゞ
返信する
☆ムコ殿(ガングロ)さん☆ (きままなマーシャ)
2024-09-17 11:06:58
こんにちは(*^_^*)
辛子高菜おいしいですね^^
ピリッとした辛さは炒飯やラーメンにもいいですね。
先日TVでも人気の漬物と紹介されてました。
台風の影響でしょうね。
ものすごい暑さですね^^
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