うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

おにぎりワンプレート&鶏ごぼうの炊き込みご飯&お刺し身献立

2024-09-15 23:58:20 | 


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台風の影響でしょうか。太陽は空を紅く焦がして沈んで行きました。 (午後7時前 自宅よりスマホで撮影)



今朝はいつものように近くの道の駅へお買い物へ。

なす、きゅうり、オクラ、トマトなど秋もおいしい野菜と卵や高菜漬けを買いました。

高菜漬けは、さっそくご飯に混ぜ混んで高菜ご飯に。

おにぎりにして、目玉焼きといっしょに、ちょっと遅めの朝ご飯。

しょうが紅茶を添えていただきました。







晩ご飯は新米で鶏ごぼうの炊き込みご飯。

長崎県産の天然真鯛と北海道産のホタテのお刺し身といっしょに、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



9月15日のメニュー

・鶏ごぼうの炊き込みご飯
・鯛とホタテのお刺し身
・小松菜の白あえ
・たたききゅうりの柚子胡椒風味
・玉ねぎとわかめのみそ汁
・マスカットロール






鯛とホタテのお刺し身


長崎県産の天然真鯛のお刺し身、仄かな甘みがおいしい^^





鶏ごぼうの炊き込みご飯


☆鶏もも肉、新ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げを具に、めんつゆ、みりんで調味し、炊きました。










小松菜の白あえ


☆白だし、みそ、白すりごま、砂糖、マヨネーズであえました。





たたききゅうりの柚子胡椒風味


☆きゅうりはたたいて適宜に裂き、めんつゆ(適量)、砂糖・ゆずこしょう(少量)であえ、しばらく味をなじませます。





玉ねぎとわかめのみそ汁





マスカットロール


久しぶりにお気に入りのケーキ屋さんへ。お目当てのケーキが1つ残っていてよかった♪







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




ボク 陽 くん。7ヶ月でしゅ ボクも一緒に道の駅 来たでしゅ~



いつも見ていただいて、ありがとうございます。

残暑厳しい毎日です。くれぐれも体調にお気をつけください。


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