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近くの神社では、今日まで菖蒲まつりが行われていました。
約100種類10万株の江戸菖蒲が境内や参道階段を彩っていて、お散歩しながら楽しみました。
久しぶりにチキンハンバーグを食卓へ。
たねに豆腐を混ぜ込んで、ふんわり柔らかに。
甘辛いたれ＆温泉卵がからみ、チキンハンバーグも濃厚な味わいに。
チャチャっとできる、ほうれん草のおひたし、きのこのみぞれあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
６月12日のメニュー・チキンハンバーグの照り煮
・ほうれん草のおひたし
・きのこのみぞれあえ
・なすとわかめのみそ汁
・ごはん
・メロン
ほうれん草のおひたし
削り節と大好きな釜揚げしらすをのせて。
チキンハンバーグの照り煮
材料（２人分）
A 鶏ひき肉（150g） 木綿豆腐（約150g） ねぎのみじん切り（約50g） 片栗粉（大さじ１） 塩（小さじ1/4）
B 酒、しょうゆ、みりん （各大さじ1.5） 砂糖（小さじ２ぐらい）
１ 豆腐は厚みを半分に切り、キッチンペーパーにのせ、レンジで加熱し、ざるにのせて水切りをします。
２ Aの材料を粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、平らな形に整えます。
３ フライパンに油（少々）を弱めの中火で熱し、２を並べ入れて５分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたを少しずらしてのせ、さらに５分ほど、中央が盛り上がるまで焼きます。
４ 合わせたBを加え、スプーンでハンバーグにかけながら、とろみがつくまで煮つめます。器に盛り、フライパンに残ったたれをかけて、温泉卵をのせていただきました。
きのこのみぞれあえ
☆きのこ（しいたけ、しめじなど）は塩・酒（各少々）をふり、ラップをかけてレンジで加熱し、あら熱をとります。大根おろしはかるく絞り、酢、しょうゆを混ぜ、きのことあえます。
なすとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
階段にもお花がいっぱいあるよ～
気温差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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こちらこそ、いつもありがとうございます。
神社はこれまでも載せていた宮地嶽神社です。
ここには大注連縄、大鈴、大太鼓と３つの日本一があります。
神社内に奥の宮不動神社の古墳もあって地下の正倉院といわれてます。
ときどきお散歩に行っていやされてます＾＾
チキンハンバーグもやさしい味わいがおいしいですね(*^^*)
ありがとうございます。
卵ものせて親子ですね(*^。^*)
ぜんぜん気づかなくて＾＾
手水舎には紫陽花が浮かべられててきれいでした。
多くの人がいて写真は撮れなかったです＾＾
今日は梅雨らしいお天気です。
よっこたんさんお住まいも梅雨入りしたんですね＾＾
１か月ぐらい続くのでしょうね。
菖蒲まつりも最終日になって行って、ちょっと淋しい感じもしたけど
菖蒲の花はきれいですね＾＾
お休みの日ってあっという間に時間が過ぎちゃいますよね＾＾
Manaちゃん達喜んでたでしょう(*^^*)
いつもありがとうございます。
菖蒲まつりの最後の日で咲き終わりも近い感じでした。
でも菖蒲の花はきれいですね＾＾
お豆腐を足したチキンハンバーグも柔らかですごくおいしいです(*^^*)
もう少し早く行けばよかったのに日曜日で終わりだったんです。
菖蒲の花もちょっぴり寂しい感じになってて残念でした。
それでもやっぱりきれいですね＾＾
マーシャも大好きな神社のお散歩で喜んでました。
チキンハンバーグ大好評だったので、また近いうちに登場しそうです＾＾
いつもありがとうございます(*^_^*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
神社の注連縄、大きいですね。
どこの神社ですか？
お写真を拝見しただけで御利益が頂けそうです。
マーシャちゃん、かわいいですね。
チキンハンバーグの照り煮、とても美味しそうです
お写真からも美味しさが伝わってきます。
ほうれん草のおひたし、大好きです。
☆☆☆
卵をのせたら親子ですね。
キミ、菖蒲の花はきれいでしたか^^
したっけ。
いたしました。
午前中は晴れていましたが午後から
曇りがちの空です(>_<)
チキンハンバーグあっさり派には
嬉しですね(*^^)v
約100種類10万株の江戸菖蒲なんて綺麗でしょうね～
今日は菖蒲でも見に行こうかと思いましたが遠いのでやめて近場に
お出かけしました。
午後から買い物にあちこち疲れました(^_^;)
しばらく雨模様で鬱陶しい日が続来ますね(￣▽￣;)!!
頑張ってくださいね(*´∀｀*)
花菖蒲、もう咲いていましたか。
綺麗ですねぇ。
チキンハンバーグに温泉玉子良いですねぇ。
いつもと違ったハンバーグも良いですねぇ～
わ-。お近くの神社さんの
「菖蒲」さん。。お見事ですね-。
「マーシャ」ちゃんも
ご一緒だったのでしゅね。
きれいでしゅね-。
お料理は。。チキンハンバ－グさんなど
おいしそうですね。
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