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午後５時過ぎ。少しだけ夕暮れが遅くなってきたように感じます。
みんなの大好きなカレーで晩ご飯。
この頃はポークカレーがお気に入り。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ニンニク。
いつもの材料をよく炒め、トマト、いちごジャム、ウスターソース、ガラムマサラを隠し味に
とろ～んとまろやかな、それでいて、ピリッと辛いカレーができました♪
大根とツナ缶のサラダ、りんごのコンポートを添えて、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月３日のメニュー・ポークカレー
・大根とツナ缶のサラダ
・ジュリエンヌスープ
・りんごのコンポート
りんごのコンポート
生クリームやプレーンヨーグルトをトッピングしても。冷蔵庫で３～４日間ほど保存できます。
材料（１人分）
りんご（1/4個）
A 赤ワイン（小さじ４） 砂糖（小さじ３強） レモン汁（適量） 水（1/4カップ）
１．りんごは皮つきのままくし形に切り、芯をとって２つに切ります。
２．小鍋にりんごを皮を下にして並べ、Aを入れて弱火で20分ほど煮ます。シナモンをふっても。
ポークカレー
筑前煮を作って残った、れんこん。薄切りにしてオリーブ油でこんがり焼きました。
大根とツナ缶のサラダ
☆せん切り大根、水菜、ツナ缶を、マヨネーズ・すし酢・粗びき黒こしょうであえました。
ジュリエンヌスープ
☆キャベツ、にんじん、玉ねぎ、セロリをオリーブ油でよく炒め、コンソメスープで煮、塩、こしょうを軽くプラス。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
茶色の小鳥さん 飛んで行っちゃった～
寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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ポ－クカレ-さん
ボリュ－ムさんもいっぱいで
元気になれますね。
おいしそうです。
りんごさんもコンポ－トさん
おいしそうですし。
またス－プさんも良いですね-。
応援のポチなどさせて
いただきます。
「マーシャ」ちゃん
鳥さん。。お好きなのでしゅよね-。
何の鳥さんかなあ？でしゅね。
あ。「いいね」など押させて
いただいたのですが。。
何か今回。。普段とは
違う感じでして。。？
（わからないのがでておりまして）
美味しそうです🥰
りんごもきれいな色ですね🍎
旧年中は色々お世話になりました。
今年もよろしくお願いします。
おせちも良いけどカレーもね。
マーシャちゃん、お餅も食べたんですね。
すごいですねぇ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ポークカレー、とても美味しそうです。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
りんごのコンポートも魅力的です。
☆☆☆
北海道はカレーと言えばポークです。
キミ、お散歩で小鳥さんと会ったんですね^^
したっけ。
いつもありがとうございます！！
旧年中はお世話になりまして
ありがとうございました(*^-^*)
本年もよろしくお願いします(*'▽')
・ポークカレー
お正月明けは食べたくなり美味しそう
ですね(*^^)v
・大根とツナ缶のサラダもあっさり
して美味しいでしょうね(#^.^#)
マーシャちゃん今日も可愛いです('◇')ゞ
いつもありがとうございます(_^_)
今日明日は読み逃げ応援で御免なさいm(_ _)m
ありがとうございます❣
カレーが大好きで週に一度ぐらい食べたくなっちゃいます＾＾
ニンニクもたっぷり入れておいしかったです。
りんごのコンポートはデザートにぴったりなんですよ＾＾
冷やしても好きです。
いつも“いいね”もクリックしていただいてほんとうにありがとうございます。
小鳥はジョウビタキと思います。
明るい茶色でかわいいんですよ(*^。^*)
ありがとうございます(*^。^*)
カレーっておいしいですね＾＾❣
りんごのコンポートはパンにチーズとのっけて焼いたのも好き🍎