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お昼前の南の空。久しぶりの青空は とってもまぶしく感じました。
冷凍庫にあった豚ロースしょうが焼き用肉。
４枚ずつ重ねて薄く広げ、とんカツに。
空気の層ができて、ふんわりサクサク！
少ない油で揚げ焼きにして、片付けも楽ちん♪
フルーツとレタスのサラダを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月15日のメニュー・ひらひらカツ
・フルーツとレタスのサラダ
・にんじんとこんにゃくのきんぴら
・もやしと厚揚げ、マイタケのみそ汁
・ ごはん
フルーツとレタスのサラダ
練りごまとオリーブ油の風味豊かなドレッシングが秋のフルーツとよく合います。A 白ねりごま、酢、はちみつ、エクストラバージンオリーブ油（各適量） 塩（少々）
☆フリルレタス、スプラウト、パプリカ、巨峰、キウイ、りんごに、よく混ぜ合わせたAのドレッシングをかけていただきました。
ひらひらカツ
豚ロースしょうが焼き用肉を４枚ずつ重ねて薄く広げ、衣をまぶしてカツに。少ない油で揚げ焼きにしました。
にんじんとこんにゃくのきんぴら
☆こんにゃく（水からゆでて、さっと煮立て、アクをとる）は食べやすく切り、ごま油でチリチリに炒め、にんじんを加えて炒め合わせます。めんつゆ、酒、みりんを加えて煮からめ、ごまを加えました。
もやしと厚揚げ、マイタケのみそ汁 
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
車も人も少な～い。。。
暑い毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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薄切り肉のカツ、楽しい食感でおいしいですね。
私も厚切り肉のより好きです＾＾
さっぱり感もあってサクッと食べれますね(*^^*)
日曜日は一日降らなくて青空がきれいでした。
それだけで嬉しかったです＾＾
重ねカツもふわっとサクっとしておいしいですね＾＾
楽しい食感が大好評でした♪
夏の疲れが出てくる頃ですね。
フレッシュサラダがとってもおいしかったです＾＾
ご心配いただいてありがとうございます。
うちは大丈夫です。
これ以上の被害が出ないこと祈ります。
ありがとうございます＾＾
しゃきしゃきレタスとフルーツ、おいしいですね。
体がスーってリフレッシュするみたい＾＾
お洗濯物が乾かなくて困るでしょうね。
小さいものならなんとか乾かせても大きなものになったら大変ですね。
夏空が恋しいですね＾＾
日曜日は青空が見れましたね♪
それだけでウキウキしちゃいました＾＾
今日は風まで強くて雨足もひどいですね。
ムコ殿さん家付近は浸水など大丈夫でしょうか？
くれぐれもお気をつけください。
いつもありがとうございます(*^^*)
うちは大丈夫です。
昨日、今日は避難情報のメールが来ないので静かです＾＾
ありがとうございます。
こんにゃくも大好きです～^^*
日曜日は晴れましたね♪
青空を見るだけでも元気が出ますね＾＾
今週もずっと雨みたいですね。
元気を出して大雨に気をつけて過ごしましょう(*^^*)
お気遣いいただいてありがとうございます！
ありがとうございます＾＾
重ねカツもおいしいですね。
ふわっとサクサクしてて厚切り肉のとんカツより好きかもしれない^^*
日曜日の日中は雨全然降らなくて、それに涼しくて
お散歩もゆっくりできました。
今日は雨に風までひどいです。
日曜日の日中は雨も降らないで青空が広がったんですよ＾＾
青空ってほんとうに気持ちいいですね。
朝は涼しさもあってマーシャも嬉しそうにお散歩したんですよ～
でもそれもつかの間、今日はまた降り続いてます。
朝顔さんきれいで、いやされますね(*^。^*)
強い雨が降るとかわいそう。
いつもありがとうございます。
ご心配いただいてありがとうございます。
大丈夫です。
近所ではがけ崩れが何カ所か起きたそうです。
揚げ物はいつも揚げないで焼いてます。弱めの火でじっくりと。
強火で揚げる料理はあまり体にはよくないんですよね。
でもおいしいですもんね^^*
豚丼作られたのでしょうか？
気に入っていただけるといいんですけど^^*
副反応が強く出なくてよかったですね。
私は２度とも発熱や倦怠感がひどくて辛かったです＾＾
こちらこそ、今週もよろしくお願いします(*^^*)
普通のカツより好きです。
キミ、雨は降ってないようですね。
でも、気を付けてください^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ひらひらカツ、とても美味しそうです。
食感が良さそうですね。
私も作ってみたくなりました。
サラダにも強く惹かれます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
九州地方、大雨ですが大丈夫ですか？
くれぐれも気をつけてくださいね。
☆☆☆
ひらひらカツ、おいしそう～
フルーツとレタスのサラダもいいですね
とくに今はぶどうがおいしそう～🍇
また今日は降ったかな？
今日はもう暖房で洗濯物の乾かしの仕上げをしました^^;
今は乾燥機がなくてねぇ^^;
衣類乾燥除湿器も今は無くて^^;
除湿機、買おうかなぁ
まぁきっと今は品薄でしょうが^^;
停滞前線も、一時は南下したようですが
今晩からまた降るようです
コロナ・停滞前線とWパンチですが
外出時は、気を付けて下さい
雨大じょいうぶですか～
もう雨に飽きましたねぇ。
きんぴらおしゃれで日本料理とは思えないですね。
創作料理屋さんみたい～
久々の青い空が見れましたね～久々の散歩に行けました(*´∀｀*)
フルーツとレタスのサラダ興味津々です！
この時期栄養ちゃんと取っておかなきゃ本当に夏バテしますよね！
少し気温が低いので過ごしやすい
ですね！
きままなマーシャさん地区も大きな被害は出なかったのですね(*´∀｀*)
良かったです(*^^)v
ひらひらカツ美味しそうですね
食べやすそうで嬉しいな〜
フルーツとレタスのサラダも
モリモリいけそうです。
マーシャちゃん、お空が味方してくれまちたね〜
わ-。青空さん。。嬉しいですね。
「マーシャ」ちゃんも
お散歩さん。。良かったでしゅ。
とんかつさんや、フル－ツサラダ
さんなど。。とても
おいしそうですね。
この雨で。。買い物も
おっくうになっております私です。
今朝は「送り火」しました。
また久しぶりに
「朝顔」さんが見れました。
応援のポチなどさせて
いただきます。
私は未だに揚げ物だけはNG.。
カツは総菜や冷食に自分で最近工夫してソース作るぐらいです。
今日先日から決めていた豚丼参考に作ります。
豆板醤初使用のニンニクはチューブです。
ワクチン接種
おかげさまで注射部位が触れば軽く痛い程度です。
１回目ですから。
今週もよろしくお願いします。