最高気温15℃。このまま春になってほしいな＾＾ 午後５時半過ぎの西の空。
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ほろ苦い菜の花が大好き。
今日はえびといっしょにパスタでいただきました。
にんにくもちょっぴり。酒とみりんとしょうゆで味つけ。
ほっこりまろやかな、かぶのミルクスープを添えてごちそうさまでした。
２月11日のメニュー・えびと菜の花のパスタ
・かぼちゃのオレンジ風味サラダ
・オープンオムレツ
・かぶのミルクスープ
えびと菜の花のパスタA 酒・みりん・しょうゆ（各適量）
☆オリーブ油でにんにくを炒め、香りが出たらえび、Aを加えて炒めます。ゆでたスパゲッティ、ゆでた菜の花を加え、混ぜ合わせます。粉チーズをふっても♪
かぼちゃのオレンジ風味サラダ
オレンジの香りがさわやか♪A オレンジ果汁（かぼちゃ400gの場合、オレンジ1/2個分ぐらい） マヨネーズ（適量） 塩（少々）
☆かぼちゃはラップをかけてレンジ加熱し、粗くつぶします。オレンジの果肉、Aを加えてあえます。粗びき黒こしょうをふって。
オープンオムレツ
バターとオリーブ油を熱して、牛乳、塩、こしょうを加えた卵を広げ焼き、弱火にしてプチトマト、ゆでたブロッコリー、ピザ用チーズをのせて数分蒸し焼き。かぶのミルクスープ
鍋に、かぶ、かぶの葉、ベーコン、水、スープの素を入れ、かぶが柔らかくなるまで５分ほど煮ます。にんじん（レンジ加熱）、牛乳を加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。豆乳でも。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
キーキーって 鳥さん鳴いてる
明日もおだやかな一日でありますように。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
