夜のコーヒーは「デカフェ」で／カフェインレスコーヒーは安全とは限らない！／熊本デコポン。マーシュとクレソン、なばな、春の野菜たち

熊本から訳ありデコポンが届きました。
ポンパレモールで格安品を前に頼んで、
おいしかったので、今度は二箱分で二箱おまけの９キロ。

さっそく箱を開けて腐りがないかチェックしました。
スーパーの安売りよりも大きいものばかりで、
ぜんぶで４０個も入っていて約３０００円、１個７５円は超お得です。

少しいたんでつぶれているのは１個だけ。
皮が柔らかくなっているものは冷蔵庫に入れてすぐ食べる分。
届いてすぐは若干酸味が残っているので、、
残りはコンテナに入れて、風通しの良い通路で数日寝かせます。
そのあとは防曇袋に入れての冷蔵庫に保存すれば、
一月ほどは食べられます。

畑ではマーシュが食べごろになりました。

マーシュとクレソン、なばなと春の野菜がメーンです。
　　

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ところで、
中日新聞生活面に、
「デカフェ＝カフェインレスコーヒー」のことが載っていました。
普通のコーヒーを何倍も飲むと、カフェインの取りすぎになるのと、
わたしの場合は、カリウムの取りすぎも心配。
ということで、
最近はコーヒーは１，２杯にして、オーガニックルイボスティを愛飲しています。

「カフェインレスコーヒーは安全とは限らない・・・」という記事も
ネットで見つけましたので、合わせてお読みください。

＜食問＞夜のコーヒーは「デカフェ」で　 2019年3月23日　中日新聞 　Ｑ．コーヒー好きですが、カフェインが気になります。最近見かける「デカフェ」製品について知りたいです。 　Ａ．健康志向の高まりなどを背景に近年、カフェインを大幅に減らしたコーヒーや紅茶、コーラなどの「デカフェ」市場が伸びています。「デカフェ」は、英語のスペルで「ｄｅｃａｆ」。「カフェインを取り除く」の意味です。 　カフェインを抑えた飲み物の表記は他に、「カフェインレス」「カフェインゼロ」「ノンカフェイン」などがあります。「カフェインレス」は「カフェイン９０％以上カット」と統一されていますが、その他はメーカーごとに基準はまちまち。ホームページなどで確認する必要があります。 　最近の流行という印象がありますが、デカフェ製品で国内シェア首位のネスレ日本（神戸市）が初めて発売したのは約半世紀前でした。当時から「たくさん飲みたいが健康が心配」という声が妊婦などから寄せられていたそうです。 　というのも、コーヒーに含まれるカフェインの量は紅茶やコーラの約２倍。厚生労働省も「カフェインのとりすぎは、めまい、心拍数の増加、興奮、不安、震え、不眠症、下痢、吐き気などの健康被害をもたらすことがある」と注意喚起しています。 　また睡眠への影響や、冷え症や胃もたれの懸念からカフェインを抑えたコーヒーへの関心が高まっているようです。ネスレの担当者も「当初はニーズが限られていましたが、一般に広まり、製品の種類が２０１０年代に急増しました」。実際、同社の昨年の家庭用デカフェ製品の売り上げは１２年の２．５倍でした。 　味や香りに違いはあるのでしょうか。「カフェインの有無を、試飲で判別できる人はほとんどいない」とネスレ担当者。ただ濃いブラックコーヒーを好む記者は、デカフェをやや物足りなく感じました。ネスレは、朝昼にカフェイン入り、寝る前にデカフェと１日３杯の「飲み分け」を提案しています。 　（北村麻紀）

カフェインレスコーヒーは安全とは限らない！薬品や化学物質で処理された薬漬けコーヒーの実態。妊婦や健康志向におすすめのコーヒー代替飲料まとめ + 玄米コーヒーの作り方　　 contents ■カフェインとは？カフェインの特徴 ■カフェインのメリットや、健康効果。 適正摂取量を知っておこう！ ■日本人の体質には不向き？コーヒーや、カフェインの健康デメリット ■カフェインフリーの種類！デカフェ、カフェインレス、ノンカフェイン。違いは！？ ・デカフェとは ・カフェインレスとは ・ノンカフェインとは ■化学薬品抽出から最新技術まで！カフェイン除去方法の種類 ■えっ！カフェインレスなのに、安心できない！？危険な工程で作られた「カフェインレスコーヒー」の実態 ・1.化学薬品を使ったカフェイン除去 ・2.ウォータープロセス製法 ・3.二酸化炭素を使ったカフェイン除去 ■基準値以上の残留農薬が検出！？　コーヒーのカビ毒や、殺虫剤、農薬の問題も・・・ ■コーヒーの代わりに！ノンカフェイン飲料おすすめ3選！ ・たんぽぽコーヒーとは ・たんぽぽコーヒーの健康効果 ・チコリコーヒーとは ・チコリコーヒーの健康効果 ・玄米コーヒー ・玄米コーヒーの健康効果 ■手作りで！美味しい玄米コーヒーを自宅で作る方法とは ■カフェインとの上手な付き合い方 ■IN YOUMarketで人気の無農薬玄米コーヒーをCheck！ 世界中で愛されている嗜好品、コーヒー。 朝の眠気覚ましや仕事の合間、友人とのおしゃべり… 皆さんのなかにも習慣的に飲まれている方が多いのではないでしょうか。 体の健康を考えて〝カフェインレス〟にしているという方も少なくないはず。 ところが…！ カフェインレスコーヒーには一部、安全ではない方法でカフェインを除去しているものがあることを知っていますか？ 「カフェインレス」なら安全、と思っている方がいたらとてもショックですよね。 今回は意外と知らないカフェインのメリット・デメリットから、カフェインレスコーヒーの製造方法、 おすすめのコーヒー代替飲料に至るまで、カフェインとの上手な付き合い方についてお伝えします！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・以下略・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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