花粉症に効果！無農薬ジャバラで果汁とマーマレード作り／「じゃばら」ってどんな果実？成分のナリルチンなどを紹介！

先日に収穫したじゃばらをきれいに洗って、
ジャバラ果汁を絞り、残った皮でじゃばらジャムを作りましょう。

ジャバラはまずへたをくりぬき、絞りやすい大きさに切って
種も取り除いておきます。

次に柚子絞りで果汁を絞ります。
ここは力がいるのでパートナーの出番。
　　
絞った果汁は、蜂蜜漉しで漉して、ひとビンだけ冷蔵庫に保管。

あとの三本は強炭酸水のボトルに詰めて、このまま冷凍します。


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絞って残った皮は細かく千切りにします。

オーガニック粗糖を混ぜて少しおいてから、

鍋を火にかけて弱火でかき混ぜながら３０分。

じゃばらジャム（マーマレード）の出来上がり。
低糖なのですく食べる分は、上に蜂蜜を垂らしておきます。



保存用には、熱湯消毒したビンに詰めました。


　「じゃばら」ってどんな果実？成分のナリルチンなどを紹介！

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