今年も感謝の日

5月31日は2004年に夫がNZ
移住のための就労ビザ取得、


2005年には私が永住権を取
得した記念すべき日で、今に
続くキウイ生活の礎となった
我が家にとっては感謝の日。


2017年に国民になって足掛
け5年になりますが、いつに
なっても出発点になった日は
心にあり、感謝もあります。


これが移民という一度人生を
完全に仕切り直し、再出発し
た身の感慨なのでしょうか。


5月は11年ぶりにNZを訪ねて
きた長男(29歳)とクイーンズ
タウンに行き、長男がNZを
見直す契機になりました。18
歳の学生目線と29歳の社会人
目線は大いに異なったよう。

(※次回は出張で行くらしい)


今月はともかく3週間の同居
を実践してみた長男月間に。

(※クロコロもOKでした)


お互い新鮮で話が尽きません
でした。相性の良さは、三合
火局と言われるゆえなのか


次男(26歳)たちには母の日を
祝ってもらい母親冥利の月に



他にもいろいろありましたが
詳しいことは、また改めて


ウクライナに1日も早い和平を🌈

老化という劣化

十数年前になりますが、50代
だった友人が何かの理由で病
院に行った時、閉経してるし
骨粗しょう症も心配だからと
とある『骨を強化する注射』
を勧められて打ったところ、


非常にまれながら、副作用で
腎臓に結石ができてしまい、
数年後には人工透析が必要な
ほど悪化してしまいました。


彼女は元来非常に健康で医者
いらずだったのに、たった1
本の注射で深刻な病人になっ
てしまい、悔やんでも悔やみ
きれないと言っていました。


この注射は本来、事前に血液
検査をして副作用の可能性の
有無を調べなくてはいけない
のに、それを怠ったがために
彼女は不治の病となり、病身
を押して訴訟を起こして長年
闘い、勝利を得たものの健康
は2度と戻りませんでした。


これはNZでも日本でもない
国の話ですが、同じ薬で同様
の問題が世界中で起きている
こと、そして医者にとっては
高価で儲かる注射であること
を、彼女は後に知りました。


たまたま70代後半の友人が、
『骨を強化する注射』を医者
に勧められたと言っていたの
でこの話を思い出しました。


閉経して年齢を重ねれば、ど
んな女性でも骨密度が低くな
ります。それは老化という劣
化であり病気ではないはず。


しかし『骨粗しょう症予防』
『転倒リスクの軽減』ともっ
ともらしく言われると、心が
動く場合もあるのでしょう。


しかし、注射で骨は作れず、
転ばなくなるわけもない


友人は日本人なので日本製の
体組成計を入手して、骨量を
じっくり見ることを勧めまし
た。毎日散歩し、4階建ての
家を上下している健脚の持ち
主で、骨量は十分ありそう。


劣化か病気か
その違いは大きいと思います。


骨も筋肉も、動いて使って、
自分で育てるしかないもの。

地道に走って歩いて育てよう

戦時のロシアビジネス

知り合いの知り合いがこのご
時世でもロシア企業と取引し
ていると知り、驚きました。


ロシアの取引先は創業者率い
る中小企業で、外国企業から
の収益を基に社員の国外脱出
を図っているんだそうです。


世界には国籍が買える国が多
数存在します。ロシア人の中
にあの手この手で他国籍を取
得しようとする人がいること
は想像に難くありませんが、
件の知り合いの取引先も非ロ
シア人となった社員が第3国
(ヨーロッパのどこか)で再結
集し、ロシア国内で行ってい
た事業を再開しているとか。


最終的に創業者の社長が国を
出て全員が『外国人』、企業
は『外資』になるそうです


国籍は決して安くはなく、時
間もおカネもかかりますが、
暗号資産を駆使すれば決して
不可能な方法ではないとか。


このご時世にこうしたロシア
企業とあえて取引を続けるこ
とで、優秀な人材とビジネス
の流出を支援するという認識


こんな『非戦』もあるのかと
目から鱗の話でした。同時に
こんな非常事態を強いる馬鹿
げた戦争がこの21世紀に起き
ているという暗澹たる事実。


ウクライナに1日も早い和平を🌈


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先週から急に体調を崩した

コロ


なんとか快方に向かってきて

一安心


もうちょっとがんばって

自宅でチキンルンダン

クイーンズタウンで食べたマ
レーシアの国民的フード、ナ
シレマ(ココナツライス)のチ
キンルンダン添えのプレート



30年前にシンガポールで暮ら
しマレーシアにもちょくちょ
く遊びに行っている頃、ルン
ダンといえばビーフで、当時
は私も牛肉を食べており、ビ
ーフルンダンが定番でした。


まさかのクイーンズタウンで
チキンルンダンに出会って
「これは家でも作ろう」


さっそく買ったこんなもの



こんなに艶々にできるもの

関係なくてもハラル認証付き
化学調味料など添加物不使用
(👆私には非常に重要です)


中身は3種類のパックでした。



チキンを適当に切って、



ルンダンミックスに水追加



これでチキンをよく煮込んで



水で溶いたココナツ🥥を投入



とろみが出てきたようです



最後にココナツの粉末を混ぜ



さらにルーっぽくなって完成



ナシレマではない雑穀ご飯に
作り置きの味付き玉子という
なんちゃってですが、簡単だ
し、我が家で定番化しそう。

(※玉子は断然ゆで玉子で)


ココナツミルクだけは粉末よ
り現物を使った方がいいかも


イカンビリス(マレーじゃこ)
もあった方が断然良さそう
ピーナッツはあったけど(笑)

未来への時差ぼけ

NZに移住してからの海外旅
行は、ほぼオーストラリア、
ハワイ、日本限定ですが、こ
の中でしみじみ実感するのが


時差ぼけは西回りよりも東回
りの方がキツイということ


日本にしろオーストラリアに
しろ、現地時間にはすっと馴
染むのに、帰った時のほんの
2～4時間の差は寝つきや寝
起きに影響すると思います。

(※シドニーやメルボルンと
の差はたったの2時間です)


NZからだとハワイと日本へ
の飛行時間はそう変わらない
のに、西へ行く日本の方が現
地時間に合わせやすい気が


ハワイは経由便で一気にマウ
イまで飛んで、夜までにクタ
クタになるようなスケジュー
ルを組んで現地時間に調整

(※マウイ)


方角に加え、朝便か夜便かな
ど他要因もあるのでしょう。


東回りがキツイのは地球🌎の
自転に逆行するからだとか


時間を遅らせて過去に戻るの
は簡単でも、時間を早めて
未来に進むのは容易ではない
のかな～と思うと興味深い。


未来の方が時差ぼけがあると
いうのは、なんとなく納得


時差のない南北間移動では時
差ぼけは起きないそうです。

美味しいものは美しい

数日前に美味しいものは美し
いと書いたばかりですが、



逆も真なりとは限りません。
大手チェーン店などで研究に
研究を重ねて美しく盛ってあ
っても、その場合の最大の関
心は往々にして客ではなく、
マニュアルに忠実であること
のせいか、一瞬目を引いても
感動が残らない気がします。


さいらん食堂と化すスージョ
ーホエの小籠包も美しいこと



夫が人生の最期に口にしたい
ラストミールなので、敬意を
表して私はいつも3個で遠慮


ここはワンタンも美しいです。



心を込めて丁寧に作ると自然
にこうなるものなのか。通い
始めて早8年。オーナーどこ
ろかスタッフもほとんど変わ
らずで、安定の味と質です。



変化の激しいNZの食シーン
でこの安定はありがたいもの
オーナーきょうだいも若いし
末長く通えますように🥢🙏


中国人の友人と話している時
「上海料理ならどこ行く？」
「蘇浙匯(スージョーホエ)」


「飲茶だったら？」
「皇庭」


「マレーシア料理なら？」
「花城」


我が家の選択とバッチリ一緒
でそんなに間違ってないかも


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行ったこともないgooブログ
のフォロワーになているのに
気づいて驚きました。こんな
ことってありうるんですね。
すぐに解除しましたが不思議

さいらん家特製スムージーボウル

今年に入り血糖値対策のため
に本格的な糖質制限を開始し
たことは何度も触れています
が、元々1日1.5食だったのを
2食にしたのが問題の始まり
だったのでは、と思います。


たまたま友人から私のスムー
ジーボウルの作り方を聞かれ
て写真を撮ったので(動画嫌い
でゴメン)ここにも載せます。


材料は毎回20種類以上です。


黒ゴマや大豆は粉末を利用し
これにシナモンもパラパラと

粉末利用は6種類


ナッツは計8種類。クコの実
とフラックスシードも投入。

関節にいいピーナッツも🥜


水と100%オレンジジュース
を加えて、野菜や果物追加🥝
必ず入れる親指大のショウガ


あとは、ほうれん草、ケール
アボカド、セロリ、ニンジン
ブロッコリー(主に茎)、ビー
トルート、キウイなどその日
の気分と在庫で5種類ほどを


必ず足すのがティースプーン
1杯🥄のマヌカハニーです。
マヌカは天然サプリ代わり


これをニュートリブレットで



スムージーにしてボウルへ。



飲むだけでは物足りないので

スキッピー(コーンフレーク)
とカスピ海ヨーグルトを追加


自家製レモンマーマレードも



よく噛んでゆっくり食べるよ
うに小さいスプーンを添えて



これで朝昼兼用で、あとはフ
ルーツやダークチョコレート
をつまむ程度で夕食までもち
外食しない限りは1.5食で


夜はしっかりタンパク質を

小さな冬支度

6月から公式に冬ということ
になるNZ。季節もほぼそん
な風に巡るので不思議です。


でも今年は1月から大雨が断
続的に続いていて、オークラ
ンドはすでに通常の3倍の雨
量だとか。これからの冬の雨
季本番はどうなるんだろう


小さな冬支度でフランネルの
パジャマをおろします。すで
にパジャマもシーツもとっく
にフランネルですが、新しい
と一段と暖かく感じるもの



ずい分前の夏のバーゲンの時
にネットで買っておいたもの



やっと陽の目を見ます(笑)



冬はやはり襟付きが温かく、
むかしながらのデザインが1番



なにかと相性がいいモーガン
＆フィンチ。オーストラリア
のクラシックラインが好き



あとは身体を冷やさないよう
にして、ビタミンCをたくさ
ん摂って、適度に運動もして
冬も元気に乗り切ろう💪




「キミたちもね🙏」



「ソコどけニャン」


👆仲がワルい

うどんワークスの贅沢な時間

世界では空前のラーメンブー
ムですが、40代以降の私には


そば
👆
うどん
👆
ラーメン


という厳格なヒエラルキーが
あり、歳をとるほど不動に。
(※アジア麺、中華麺は別腹)


ただNZで美味しいそばは残念
ながら夢のまた夢。でも、う
どんは夢が叶うから嬉しい


糖質制限中でも行けるのが
ありがたい店うどんワークス

(※迫力の天然羅臼昆布)


なぜなら、いきなりおうどん
ではなく

(※必ず頼むうまみキャベツ)


いただいた素晴らしいお通し



一気に血糖値を上げないもの
から、ゆっくり食事を始めら
れ、それが心身にしみるから



とかく早い、安い、うまいが
問われそうな麺を含む丼物で

(※揚げ出し豆腐も必ず)


あえて「早い」を選ばなくてい
いどころか、野菜、魚、肉の順
に(つまりこれが身体にも一番)

ゆっくり食べられる贅沢


そして満を持してキツネ登場

心身ともに最高のタイミング


美味しいものは美しい

逆も真なりとは限りませんが


夫は海老天で🦐



「うまい」はもちろんのこと
これだけの贅沢な食と時間を
味わえるなら十分にお釣りが
くる、良心的すぎるお値段


こんなに素晴らしい店がオー
クランドにあって幸運です。

人手不足でも雇わない！？

今月初め、長男とクイーンズ
タウンに行っていましたが、
立ち寄る店はどこもと言って
いいほど、ドアに求人広告が


店も混み合い、予約なしでは
入れないなど「景気いいね」
と、何度言い合ったことか。



観光蒸気船アーンスロー号🚢
もかなりの混み具合でした。



船を迎える観光施設スタッフ



コロナ以降の人手不足できり
きり舞いのクイーンズタウン


こんな辺鄙な観光施設にまで
人員を揃えてスゴいなぁ

歓迎が終わり引っ込むところ


あの猫の手🐾も借りたいよう
な活況を目にしてきたせいか


オークランドの人手不足には
切迫感がないように感じま
す。というか切迫感に景気の
悪化が追い付いてしまい、人
が足りなくても「ま、いっか」
という雰囲気になってきたか


消費者もコロナ禍以降のスタ
ッフの感染や、外国人労働者
の不在による人手不足に慣れ
切って、多少サービスの質や
量が落ちても「ま、いっか」


なかなか皿を下げに来ないと



いっぱいついばめて

フォークの先までツンツン


双方の「ま、いっか」の結果
人手不足でも人を雇わない
という、業種や企業によって
は新たな局面に入っているよ
うに感じます。企業によって
はレイオフも始まっており、
倒産による解雇もあります



「だったらクイーンズタウン
へ行け」というほど単純な話
でもなく、地元の人によれば


「家を借りようと思ったら最
低でも週800ドル(約7万円)。
それでも見つかるとは限らず
多くの外国人労働者が車上生
活をしながら働いている」
という、非常にリアルな話💦


実際、夫は閉店直後のカフェ
から出てきた女性スタッフが
自家用車らしいバンを開けた
ときに、中にマットレスが敷
いてあるのを見てドッキリ
「冬は寒いだろうな～💦」


そんなクイーンズタウンも6月
は1年で1番の閑散期だそう。


学校休みもなく、紅葉も終わ
り、スキーシーズンもまだ。
「ただ寒いだけ」
という現地の声も聞きます。


6月のNZは財政年度末という
こともあるのか、消費が悪化
しやすくなる気がします。


でも不思議と、7月に入ると
どこからともなくカネが
出てきて(笑)、消費が上向い
てくるような気もします。


この時期はいろいろな面で踏
ん張りどころか。チャリティ
ーショップビジネスも同様な
ので6月はがんばらにゃ

大雨の週末

オークランドは昨日の晴天が
ウソのような大荒れの悪天候



家が揺れるほどの(古いから?)
強風に、窓に叩きつける雨



それでも夫は早朝にサクッと
ゴルフの打ちっぱなしに行っ
て雨の前に帰って来たド根性


ゴルフ強化合宿が先週末だっ
たのは本当にラッキーだった
かも。天気が悪くても宿はキ
ャンセルできないし、ゴルフ
はできないしで、今週だった
らとんでもないことでした。


今日はお使いものを買いに行
きたかったのですが、この天
気で別の日に出直すことに。

(※私のクルマの上は近所の
トラ猫ちゃんの足跡だらけ。
ここで雨宿りしてたとか🐈)


でもカフェには行って、週末
らしく過ごしてきました
自家製らしいドレッシングが
非常～に美味しかったです

@セバスチャンズ


みかんはさっそく




👇



こうなりました

この天気じゃ干すのはムリで
手っ取り早く冷凍保存に決定


雨でも関係なく外に出るベス



いつもHAPPY

見習わなきゃ(笑)

食べてよし、撒いてよし

昨日出かけたときはいかにも
降り出しそうな怪しい雲行き



予報どおり夜は荒れた天気に
なりましたが今朝は晴天

LOVEニュージーランド航空


気温もぐっと上がって思わず
ウォーキングに行きました。

(※マウントウェリントン)


昨日載せたみかんの写真は、
数日前に撮ったものでした。

オークランドでは旬の走りは
青いシールのベルズ。これが
甘くて非常にジューシー


しかし、今年はベルズの期間
が非常に短くて、黒いシール
のケリスイートが出てきた💦



と思って、やや残念気分でな
んとなく写真を撮っていたら
昨日大量にベルズを発見
＠チャイマこと中華系の店

(※右の1個はスーパーの無印
ベルズは小さめで美味しい)


たまたま今日、故玩館ブログ
で防虫にみかんの皮を撒くと
いうのを知り私も真似ます


皮を干すか、フードプロセッ
サーでざっと細かくして冷凍
にして貯めておき、春、虫が
蠢き出した頃に根元に撒く。
(※遅生館長のご指導)


のだそうで、皮の備蓄を開始



以前どこかで果物の木(多分)
にオレンジの皮を刺している
のを見かけ、鳥よけかと思っ
ていましたが、虫よけかぁ


移住してきて何年もレモンや
モモは虫知らずだったのに、
近年の気温の上昇か虫が気に
なり始めたので対処します。

エの字発汗

オークランドは週末にかけて
また荒れた天気になるそうで
今朝はサクッと7.5kmへ


1.5kmウォーク＋6kmランで
普段よりも長めに歩いても、
気温が低いせいか、いつもほ
どには身体が温まらず、冬は
けが予防にもっと歩いた方が
良さそうだと感じました。


汗の量は加齢によって減るそ
うでランニングでの発汗を
大事にしていますそれ以外
でこんなに汗をかくこともな
いので、新陳代謝重視です


汗をかく部位は圧倒的に背中
肩甲骨周辺と腰で、調べてみ
たら背中は「エの字」に発汗
するようで、確かにそうかも
(※夏は手首もけっこうかく)


ルルレモンを着ると伸縮性が
強いからか、一段と発汗性が
いいように感じます。買い換
えるたびに1枚、また1枚とル
ルレモンが増えていくのは、
こういう機能性もあります🍋

(※ハワイのAloha Ver.）


帰ったら、ミルクをマグ1杯
カルシウムの吸収にはビタミ
ンＣも必要なのでオレンジジ
ュースも。今ならみかん🍊も

BELLSのみかんLOVE

生きてりゃいいことある

私は生鮮食料品をほとんどス
ーパーで買わないので、スー
パーにはめったに行かず、長
年もっぱら夫にお任せ(←スー
パー好き)だったのですが


大手スーパーが使用済ビニー
ル袋の回収をしているので、
廃棄のために行くことが増え
(※食品が入っていた袋を長く
保存することができないので)


行けばつい買い物もしてしま
うというスーパーの思う壺に


「エビ🦐でも買おうか」
と思っていたらクイーンズラ
ンド産バナナエビがなく、代
わりにロブスターテールが特
価で1つ$8.25に(＝約700円)


いつもは$10以上はするので
「ちょっと贅沢しちゃう」
と2つ買うことにしました。


支払いを済ませ、帰宅すると
ん

合計$8.25


でもちゃんと2つ入ってた

何かの間違いで1つ$4ちょい
ごちそうさまでした～(笑)


「生きてりゃいいことある」
と言うのが夫の口癖。そう言
いながら1つは本人の胃袋へ

夫が帰宅

明け方深い眠りについていた
とき、コロの鳴き声で起
こされ、起きてみたら5時💦


一瞬迷いましたが、日中はほ
とんど家にいないコロ。この
タイミングを見送ると夜まで
ゴハン抜きになってしまうの
で、起き出して用意している
とクロもやって来ました。


コロが食べ終わるのをしっか
リ見届けて、再びベッドへ💤


次に起きたら9時だったのに
は、自分でも大笑いでした。


誰にも迷惑かけない隠居生活
ボランティアの日でもないし


夫がゴルフ強化合宿で不在な
ので、物音がまったくせず、

クロもヤドカリになって静か


コロは森に「出勤」していき

(※このどこかに日中は野良)


私は一人暮らしになったら、
ヤバそうです(笑)💦


天気も良くウェア1枚で7km走
これから雨の多い季節になる
ので(今年はもう十分降ってま
すが)走れる日は走っておこう


2週間サボっていたツケを実
感できるから、身体は正直


1週間前の大雨のせいなのか

住宅街を走ると、いまだにガ
レージ全開で、中を乾かして
いるらしい家を見かけます。


異常気象は異常のままであっ
てほしいものですが、恒常化
は免れないのかもしれない


夫のゴルフ強化合宿は実り多
い楽しいものだったそうで、
みんなで一緒にユーチューブ
見て飛距離が伸びたと大喜び
長生きしそうな面子らしい


帰りにマーサーでチーズ🧀を
ドンっと買ってきてくれて、

助かる～