クリスマス料理

クリスマスはワインと少し特別なお料理を用意しました。

ローストビーフ用のお肉は、「河野牛豚肉店」で。

フライパンで表面をじっくり焼いて、後はタオルでくるんで置いとくだけ。

アルミホイルを開けるとこんな感じ。

なるべく薄く切りたいけど、難しい。

今回はグレービーソースも美味しくできました。

牡蠣のオイル漬けも作っておきました。

アサリじゃないからクラムチャウダーとは言えないけど、アサリを残り物のイカに変えて作ってみました。

そしてオットにはネックウォーマーをプレゼント。

端午くんがモデルをしてくれました。

色々準備するのは大変だけど、食べる時はすごく楽しみだし幸せな気持ちになる。

美味しいクリスマスでした。