村名ブラインドのワイン会

先日のワイン会でブラインドテースティングをおこないました。
写真撮り忘れました。すみません。


・2008　ジュヴレ・シャンベルタン　（ドメーヌ・レシュノー）

・2008　シャンボール・ミュジニー　（　〃　）

・2008　ニュイ・サン・ジョルジュ　（　〃　）

・2008　ショレ・レ・ボーヌ　（　〃　）


北から並べてみましたが、さて、どれがどれか？？？


Ａ）柔らかで密度は少なめだが旨味のニュアンスが豊か。

Ｂ）赤系ベリーバリバリ。やや軽めで線が細い。

Ｃ）密度があり、立体的構成がある。旨い。

Ｄ）Ｃの要素もあるが、この中で一番タンニンが強い。


Ａ、Ｂがシャンボールとショレのいずれか。Ｃ、Ｄがジュヴシャンとニュイサンの
いずれかまでは予測しました。



さて、正解は
Ａ　シャンボール　
Ｂ　ショレ
Ｃ　ジュヴシャン
Ｄ　ニュイサン

個人的にはＡ、Ｂは価格差も多少あり当たりましたが、Ｃ、Ｄが逆でした。
やはりまだまだ修行が足りませんよぉ。

ワイン飲み始めて間もない女性の方が全問正解。お見事、素晴らしい！！！
やはり真面目で鋭い感性の方でした。
参加されたみなさまには単純だけど難しかった？？？ようです。
でもこうやって勉強していきましょうね。




さて、その後はこちら。






2005　サヴィニー・レ・ボーヌ　１er　ナルバントン（モンジャール・ミュヌレ）
濃くてなめらかなライン。旨味たっぷり。コスパ良いです。


2005　ポマール　1er　レ・ゼプノ　（パラン）
がっちりと骨格があり、密度。まだまだ幼児虐待。もっと花開くポテンシャル。
でも実は素晴らしい。


2005　コルトン・グランセ　（ルイ・ラトゥール）
これは美味い！人気高かったような・・・。また夏ごろ入荷するかも？です。
パランのコルトンも飲みたかった気がしました。


2007　エシェゾー　（ドミニク・ローラン）
05年のあとで、やや軽めでもあるが、大らかでエキスも旨味もたっぷり。さすが。
また飲みたいなあ。


2007　トゥーミー　ピノ（実はシルヴァー・オーク）写真撮り忘れ。
これもかなり美味しい。ＵＳＡらしくて、参加者のみなさまにもピノの違う一面を
感じていただけたと思います。


今回はメモを取り忘れてしまい、詳細コメントが出来ません。すみません。
しかし、素晴らしい造り手たちの共演でした。


次回の予定はありませんが、また面白くて勉強になる企画を考えたいと思います。
「ポマール大会」、「コルトン大会」なんてのも今回悩んだのでアリですか。
お楽しみに。




実はよせばいいのに・・・・・


その後、ビールや発泡酒のブラインドお遊びまでしてしもうた！！！

原発は国会や議員宿舎の側に建てろ！

そういえば過去にこんな記事（クリック）を書いていた。


今痛切に思う。地方に頼らないで電気を使うところ自身（首都圏）が利便性
もリスクも引き受けるべきだと。
東京で使う電力のための原発は、東京自身が引き受けなくてはならない。


さて、原発はどう考えたってこれからは縮小、廃止の方向へと向かわざるを
得ないでしょう。アメリカではまた再開を画策していたようですが、これも
再考することでしょう。


24時間営業とか不夜城を規制したりして節制、無駄な電力を減らすすることで、
（起こる可能性のある）放射能の恐怖を回避することの方が大切だと、多くの
方が考えることでしょう。

それでも絶対に必要なら、必要とされている場所、そのものに建ててください。
と言いたくなりますね。



話は飛びますが、長崎県庁舎の建て替え工事も、魚市跡地になるようですが、
これとて海抜2、3ｍの埋め立て地（液状化現象が起こる）も再考が必要です。
長崎市役所建て替えもあることなので、市役所を公会堂跡地に、市役所の場所に
新県庁を。と順送りするのも一考かと。

うちの近所の最近出来た「出雲公園」も場所的には良さそうです。
町の再開発も兼ねてお願いしたいくらいです。

どだろ？？？



さてと、明日あたりからぼちぼちとワインの記事も書いていきたいと思います。
地震被災へも思いを寄せ、復興の願いを込めながら・・・少しづつ本来の
形へと戻りたいと思います。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

関東地方、本日は外に出ない方がいい！

本日（もう昨日）は長崎は雨でした。


この西からの雨は関東へ向かいます。

関東の方、今だけでいい。この雨には打たれない方がいいと思います。
あくまで素人考えですが、放射能を帯びた雨になる可能性があると思います。

念のために書いておきます。
私が関東に住んでいたら、本日は外へ出ないかもしれません。

もちろんそれぞれの考えもありましょう。これをお読みの方だけでもいい、
雨には気を付けていただきたいです。ご考慮ください。

少しだけ思うこと

どうやら原発の情報は怪しさがある。

10キロも離れた所からの画像ばかり報道されているのは、よほど近くから見られ
たくない何かがあるのだろうか？とか

最悪だけど、メルトダウンがおこり、どの程度の規模で被曝範囲が出るのか？

その対処はどうしたらいいのだろうか？


福島県の原発がストップした分、他の発電所や他の原発はフル稼働するわけで、
その下で煌々と明かりを付け、被害報道を見るやるせなさ。

原発の推進派も反対派も同じように避難して、原発電力でもいいから電力が復活
するのを待っている？微妙な呉越同舟のような事態。

考えさせられます。



諸外国の日本への救助隊にはいろいろお願いしたいことがありますね。
まずは海に漂流しているかもしれない方々を捜索して欲しい。
きっとどこかに生きてる方がいます。


そして、一番思うのは、やはり人間や自分自身の力の無さです。


片や悲劇があるにもかかわらず、昨日長崎では天気も良く、気温も高めで、
海も空もあまりに美しく、見事に晴れ渡っていました。
遠藤周作氏の沈黙のように、美しすぎる光景と、その向こうを感じていました。

これからさらに判明し、増えるであろう犠牲者の冥福を心よりお祈りいたします。

被害、深刻ですね

昨晩、ワインを飲みながらも地震、津波、原発の話ばかり。

本当に深刻です。

今、できることもなくてもどかしいです。

被害の少ないことを願うくらいです。



原発ももともと人間のコントロールできないもの（原子炉）を
作ること自体が理にかなわないことなのでしょう。


こんなことしか書けません。辛いですね。

ジミーペイジが来ようが、Ｊリーグが中止になろうが、ワイン会やります。

ジミーペイジが長崎に来る（クリック）るらしい。


http://www.nagasaki-museum.jp/museumInet/sca/eveScheduleView.do?id=1536&command=lecture


私はギタリストではないのだけれど、この名前はあまりに有名。
徹夜組を含め多くが並ぶんだろうなあ・・・と思った。

おらもいくべーか？！


と、なんかワクワクしていたところへ、とんでもない地震のニュース！！！


もうてんやわんやですね。

時間を追うごとに被害の大きさが伝わって胸が痛んできます。



12、13日のＪリーグも中止に。totobigも買ってたんですけどね。


さらに我がＶ・ファーレン長崎の試合までもが中止に。


おいおい、大丈夫かっ！



本日はその中で・・・・・・・
ワイン会は通常通り開催いたします。
ここは被災地ではないので予定通りです。
すみませんがよろしくお願いいたします。

九代目

ワンダーランドの尋常でないインパクト。

まあご覧ください。






よく見ると・・・・・



「九代目」と書いてある。



なにが九代目なのか分かりませんね。憶測してもとてもたどり
着けそうもありません。


でもよく見ると「九代目」でなく「九伐目？」だったりするのが
どこにもないすごさを感じます。

左手に巻かれた黄色いテープは破損防止なのか？・・・謎です。




さて、明日はいよいよワイン会です。
メインボトルを悩んでいます。CM、VR、AC???
リクエストがある方はお早めにお知らせくださいね。

割り切れない思い

今日はうちに買いに来た近所の小学生がプレイステーション・ポータブル？
ＰＳＰっていうんですか、それをプレイしていて、「へえ、何のゲームば
しよっと？」って覗いたんです。


そしたら・・・・・


メタルギアとかなんとかいう戦争シミュレーションゲームらしい。
画面見た感じでは「ノルマンディー上陸作戦」っぽい。


兵士となってマシンガンを撃ち、手榴弾を投げ、ドイツ軍？を倒していく、
ってか殺していく。自分が撃たれたら死ぬんだろうなあ・・・・。


すごく衝撃的だった！


そりゃ私もゲーム好きだからよくやりましたよ。
名作「ドラゴンクエスト」だってモンスターを倒すといえば聞こえはいいけど、
殺戮してまわっているようなものだし、「三国無双」シリーズなんてもっと
殺しまわっているんだよねえ。

でもさぁ、小学生がリアルに戦場で人殺しをするゲームやってるんですよ。


確かに「ゲームだからこそ出来ること」ではあるけど、血も出ない、痛みも
ない、エアコンの効いた温室環境で、友達と笑いながら・・・・・。


どことなく割り切れない思いがこみ上げました。


確かに子供ってある意味残酷な部分があって、昆虫を平気で殺したりするし、
分別や加減の度合いって学習しないと分からないですからねぇ。


とりあえず、今の小学生や子供たちが戦場にいかないですむことを願う
しかないですねえ。




さてそんな割り切れない思いの夜にはこれ。





ちょっと変なおっさんの面白いラベル。
かつて入れたことはあったのですが、新ヴィンテージの試飲。



2007　キュヴェ・ロリジナル　ブラン（クロ・ド・ロリジンヌ）
　　　（仏、白、2千円台）

セパージュはマカブー、マスカット、グルナッシュブランなど。
ビオ・ロジックの自然派です。


香りは洋ナシ、マスカット、キンモクセイ、リンゴなど。

味わいは最初は水っぽく力がなかったのですが、温度が上がってくると
そこそこの厚みも感じます。まだ若過ぎなのかコクも弱め。
酵母感があり柔らかさ、優しい果実味と酸。

でもまだ力不足なんだよなあ。取り扱っていた前のヴィンテージはとても
素晴らしかっただけに、いまいち乗り気になれない。
そしてまた割り切れない思いが・・・。

おいおい。

三八ラーメン

昨日は3月8日。

「三八ラーメンの日」

ラーメンが1杯100円というキャンペーンでした。
今年もしっかりと食べてきました。






昭和38年に開業したのがそもそもの由来。
このラーメンを食べ始めたのはきっと小学生の頃だろうなあ。


昨日は当然のごとく行列。

たまたまカウンターに座り、ラーメンが作られるのを見ていました。

流れ作業で丼にタレと油を注ぎ、10個程度並べる。
次に豚骨スープを注ぐ。そして傍らにゆがいていた麺の固さを確かめ、
丼に投入。そしてチャーシュー、ネギ、メンマのトッピングで完成。
その後テーブルへと運ばれる。

この日は次から次へとこなさなければならない。
絶え間なく続いていた。



麺は弾力が弱くダルダル。湯切りも甘く、丼の中で固まった麺の部分
はお湯っぽさも。タレには当然のごとく化学調味料。最初からやや
コショウ辛く、やや塩っぱい・・・・・。


しかし、それなのに「妙になぜかうまい！」

これこそ昔から食べてきた味わいだから。
もちろん最近のラーメンとは違います。でもこれを私は否定しない。

そりゃ、通ぶって「こんなのじゃダメだよ」と言うのは簡単。

でも今現在、長崎で多くのお客さんに食べられ、愛され、ずっと
繁盛しながら続いている理由はなぜ？
ちゃんとお客さんが付いているのだからこれはこれでアリなのだよね。
まあ、チャンポンやチャーハン、中華丼、焼きそばなど他メニューが
受け入れられているってのもあるのかもしれないけど。


すぐ近所には、数日前にオープンした新店。
高いので有名な新店の1杯の価格は今日の三八ラーメンなら7～8杯は
食べられる価格。まあ、今日だけの話なんだけど。



さて、店内では黙々とラーメンを食べるお客さん、ただじっと出来上がり
のラーメンを待つお客さん、会話もないし、お勘定を払って黙々と帰る
お客さんの多いこと。

そこで私はすかさずお勘定の時に店内に響き渡る声で言ってやったよ～。


ごちそうさまでした～！


長崎のラーメンを愛する者は（まあ、愛さなくてもいいんだけどさっ）、
堂々と三八ラーメンへ愛着をもってもいいと思う。確かに今風のレベルとして
はここのラーメンは「美味しくない」。


でも「元祖長浜屋」が福岡で愛されるがごとく、長崎なら「三八ラーメン」でも
いいんじゃないだろうか。

クラレットとはいうものの

ボルドーワインのことをイギリスで「クラレット」と呼んでいましたし、
今も呼ぶのでしょうかねえ。


映画００７でどの作品だったかは忘れましたが、ボーイが「Ch.ムートン・
ロスチャイルド」を運んできて、ジェームズ・ボンドが「クラレットをお願い
したはずだが・・・」といった後、ボーイが「あいにくクラレットは切らして
おりまして、これを」と言って、そのボーイが偽物であることを見抜く・・・

というシーンがありましたよね。


Ch.ムートン・ロスチャイルドは典型的なクラレットで、その代表格のワイン
です。それも知らないソムリエはありえないからです。




さて、今宵はその「クラレット」を表示するＵＳＡワイン。






2007　レイミー　クラレット
　　　（ＵＳＡ、ナパヴァレー、赤、6千円程度）


シャルドネがとても美味しいワイナリーの赤ヴァージョン。「クラレット」との
表示ですので、ボルドースタイルです。セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨンが
75％、シラー15％、マルベック3％、メルロ3％、カベルネ・フラン2％、プティ・
ヴェルド2％ということです。


香りはムンムンと甘い花。カシス、ブラックチェリー、ヴァイオレット、揮発性を
伴って鼻腔をくすぐります。バニラや石油（クリーニング臭）、ブラックペッパー
などなど。


味わいはやはり甘い花です。濃く厚めですが、圧倒的まではいかないけど、十分に
充実しています。とてもなめらかなビロード感、爆発するフルーツ、スパイシーな
アフター。アメリカンオークの使用からくる甘さ、ただし、これが嫌みさがまったく
なく、むしろフルーツと調和さえしている感じがします。

ハッとよぎったのが「オーパスワン」。（ＵＳＡの超有名銘柄です。2～3万円します。）

ほんのもうひと回り大柄になったら完全にオーパスワンです。
といいますか、これブラインドで出されたら、そう答える可能性あります。


オーパスワンの1/3以下の価格でこれが飲めるのなら悪くはありませんね。


ただ、「クラレット」表示ではあるものの、やはりＵＳＡのカベルネであって、
ボルドーらしさとは微妙に違うと思います。ボルドーよりももっとフルーツや
バニラの甘さが前のめり気味で、ストイックさがなくて、逆に享楽的に感じます。
「オーパスワンの2nd」でも十分に通用すると思います。


ちなみパーカーポイントを調べましたら、2007年はオーパスワン94点に対しレイミー
93点。2006年ではオーパスワン88点、レイミー91点となかなかやるではありませんか。


でも恐ろしいことにレイミーにはまだ上のクラス（2万円程度）があって、それは
スクリーミング・イーグル（20万円以上）に匹敵するそうです。
なんかすごそうです。

入れちゃおうかな～と誘惑に駆られています。
「おいおい、飲むんじゃないよ、売るんだよ」と自分に言い聞かせています。

今さらですが、リニューアルのご紹介

リニューアルしてから時間が経ちました。ちょっと遅いご報告。







野母崎町にある「軍艦島資料館」です。


リニューアルしてからまだ見ておりませんでした。


中は、こ～んな感じに。






ちょっと変わりましたよね。


写真も今までの出はマンネリ化気味だったので、いろいろと増えていて
良かったです。


中でも貴重な写真をご紹介。





小中学校が火災の時の写真。

すごいですね～。



あとはかつての上陸風景。





ちゃんとした桟橋がない頃は、こんなことやって上陸せざるを得なかった
ようです。
島のくらしの厳しさを現す一枚でしょうか。


いろんな再発見があるかと思いますので、お近くをお通りの際は立ち寄って
ご覧いただきたいと思います。


もちろんこの近くの美味しいお店もご存知ですよね。

怪しい応募してみました。

そうです、そうです、昨晩寝ぼけながら行ったのでした。


ＴＶ番組「なにこれ珍百景」に応募してみたんです。（番組ＨＰから）








ここ、そう「ワンダーランド」。知られていないマイナーゾーン。


近付いてよく見ましょう。





他にも・・・





変なオブジェがいっぱ～い！



応募数がメチャクチャ多いと思いますので、放送されないとは思いますが、
万が一出ることになりましたらお知らせいたします。



もうひとつお知らせ。

昨日はいろんな入荷がありました。当店にしてはかなりたくさんのアイテム数が
増え、充実してきました。お楽しみに。

でもまだまだ増やそうと思っております。ヨロシク!

いよいよですよ。

ほら、いよいよですよっ。


何がって、もちろんＪリーグが開幕。

いや、めでたい！

どこが優勝、活躍すると思いますか？


鹿島が強そうで、名古屋はどうだろう？？？

台風の目は川崎、Ｃ大阪、ガンバ大阪？？？

大胆なリストラをした横浜がどうだか？

いろいろと見どころがあるかと思います。


でもねえ、一番の目標は「totobig」で6億円を当てることです。

もうすでにくじは買っております。準備万端。


わくわくしますね～。



もちろん地元、Ｖ・ファーレン長崎も翌週ですが応援しましょうね。


さてと今宵でこれです。







2008　ペタイア　グルナッシュ（ドメーヌ・ジョレル）
　　（仏、グルナッシュ種、赤、2千円台前半）

濃い色合いに、香りはスミレ、イチゴ、カシスなど。

味わいは濃く、充実した果実味とタンニン。とても美味しくて、だけどまだ若い。
若過ぎなのかレアな果実味やタンニンが刺激的。これはこれで良いと思うけど
お奨めするには、事前の解説がいるかなあ。

美味しいので採用したい気持ちはありますが、ちょっとだけ待ちたい気もします。
サッカーと同じで、期待の膨らむ味です。

さあ、キックオフだ。

海辺の町から

卒業式のシーズンです。


たくさんの方々が卒業され、新たな道に踏み出したことでしょう。
おめでとうございます。


さて、この写真です。






あなたならこのキャンバスに何を描きますか？


無限の可能性があなたには待っていることでしょう。







海辺のコートで果てしない空のゴールを目指したように、次の目標にも
情熱を傾けて進んでください。応援しています。


えっ、なに？　今日は変ですね。


たまには変なまま終わりましょう。昨日の酒が抜けないうちに。
実は撮った写真の使い道が分かりませんでした。それだけです。

九州っ子の心意気

今日は毒を吐いてやろうかと思います。


新しく長崎にオープンするとあるラーメン店のＣＭを見ました。
思案橋あたりにオープンする久留米系のチェーン店なのだそうです。



映った丼には辛子味噌とトロッとマー油を垂らす画像が。



おいおい、またマー油ば垂らしとる！


おまいは「久留米ラーメン」たる自覚あると？？？

本格久留米ラーメンならマー油でごまかすな！　本格呼び戻しスープで勝負せい！

と言いたい！







ここから先は熊本県人のみなさまには怒られるかもしれませんがあえて書きましょう。


あんたたちは豚骨の味ば知っとっとね？？？
マー油とかニンニクとかばトッピングしたら「うまか～」に決まっとるやろうが。


ぶっちゃけ、安易すぎると思わんと？

九州っ子なら、まずは純な「豚骨スープの旨さありき」じゃなかとね。

と、問題提起をしておきましょう。





そいからもうひとつ吠えておこう。


昨日、ＴＶ番組で「魁龍ラーメン」が出たけど、ここは番組内でも言っていた通り
「ド豚骨」のお店。

それを「これって～豚骨臭くないから美味しい！」っとか言うなっ！　関東芸能人うざっ！


関東の人間がよく言う「豚骨臭さがなくて・・・」とか、この言葉はイラっとする。

ありえんって。
そんな軟弱野郎は、豚骨ラーメン店の換気扇のそばに立って修行してみてもいいだろう。


生まれ育ちが豚骨の中なら、それが当たり前。ラーメンというものは豚骨が基本。

「味噌、醤油、塩など」その他は「中華そば」たいね。

関東人はだまっとれ！　あんた達は大人しく中華そばの醤油ラーメンでもすすっとれ。



そりゃ、私だってラーメンのプロじゃなかさ。
でもね、関東と九州（関西じゃなかよ）じゃ、もともとの味覚や文化の成り立ちが
違うから同じ価値観で放送すんなよ～。

分かったかい？


っと憂さを晴らしたところで、本日はやはりどこかのお店へ向かっていること
でしょう。