テーブルパン

今日は長女とパン作り♪シンプルなテブルロ～ルを作りましたぁ～。
材料
●強力粉 ４００グラム
●イ～スト ７グラム
●砂糖 ２０グラム
●塩 ７グラム●水 ２７０グラム
●バター ２０グラム


作り方
１★材料をしっかりがんばってこねこねする２★こねあがったら生地をまとめてボ～ルに入れラップして１次発酵５０分（２６度くらい）
３★２０個に分割する４★かるく丸めてぬれふきんをかけてベンチタイム１５分
５★きれいに丸めなおし、鉄板に並べ仕上げ発酵４０分（３８度くらい）

６１８０度で１３分焼く


↓↓↓は長女の作品です。

豚肩ロ～スのCOOK風ポトフ？

今日は豚肩ロ～スの塊を圧力鍋で煮込みました～！

作り方
１★豚肩の塊に塩こしょうしてフライパンで前面に焼き色をつける
２★圧力鍋にオリ～ブ油ニンニクを入れ香りがでるまで火をいれる。最後にアンチョビを３本入れ炒める。

３★２にトマト缶１缶と１缶分の水（すすぎながら）を入れる

４★３に焼いた肉．ジャガ芋．人参．玉葱．を入れ圧力鍋を火にかける。

５★圧力を抜いたら茹でておいたブロッコリー．カリフラワ－をいれ塩こしょうで味をととのえ出来上がり～

６★おさらにバターライスも一緒に盛り付ける

さっぱりとして美味しい♪早い♪簡単♪安い♪言うことナシのメニューだなぁ～