かつおカツ！！～材料～
かつお刺身用・・・３５０グラム（４分の１身）
すりおろしたしょうが・・・パックに一緒についてくるしょうがのパック１つ
酒（白ワイン）・・・大さじ１
塩・こしょう・・・少々
パン粉・・・１カップ
カレー粉・・・小さじ０．５
パルメザンチーズ・・・大さじ１
塩・・・少々
粉・溶き卵＋牛乳・・・適宜
油・・・適宜
トマトソース・・・適宜
作り方
①かつおは軽く塩をふりしばらく置く。
②パン粉・パルメザン・塩・カレー粉を混ぜ合わせておく。
③①の水気をふき１・５センチくらいの厚さにカットする。
④③に酒としょうがをまぶす。
⑤粉→溶き卵＋牛乳少々→パン粉をつけてフライパンに１センチくらいの油で揚げ焼きする。
昨日の夕飯です！！
コレねぇ～
料理の名前を思いついて・・・
作りたい！！と思って作ったの・・・。
かつおカツ！！なんだか元気でそうだよねぇ～。
子供にも食べやすいように衣に味をつけています。
衣がカレー色！でしょ。
そのまま食べても美味しいしぃ～
昨日な即席でトマトソースを作って一緒に食べました。
※トマトｿｰｽ・・・ホールトマトに砂糖少々・塩・こしょうで味付け・・・・だったかな？？
受験生にもいいよね。
かつおカツ！かつおカツ！！
と言いながら食べましたぁ～
うふふぅ～
久々のネーミング大賞・・・と自分で思ったｃｏｏｋでしたっ
かつおの臭みもなくお肉のような感じ。
火のとおりが早いので焼きすぎないでねっ。
しっとりとしたカツにしてねっ。
今日の次女のお弁当にも入れましたぁ～
ポテトもねっ。
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昨日は大人ｃｏｏｋ会にたくさんの方にお申し込みいただきありがとうございました。
久々の大人ｃｏｏｋ会！
来てくれるかな？と不安でしたが・・・
応募してスグに定員になり超！嬉しかったですぅ。
本当にありがとうございました。
日程を増やしたかったんですが・・・会場が押さえられず・・・すみません。
これから大人ｃｏｏｋ会も定期的に開催していくつもりです。
これからの大人ｃｏｏｋ会ヨロシクお願いします。
