春キャベツと豆乳のスープ
～材料～
春キャベツ・・・ざく切り４つかみ
鳥ムネ肉・・・一枚
（冷凍しておいたもの）
水・・・１リットル
コンソメ・・・１個
塩・・・小さじ１
無調整豆乳・・・１カップ
作り方
①鍋に水を入れてざく切りにした春キャベツ、コンソメ、冷凍しておいたムネ肉をドボンと入れて火にかける。
②沸騰してきたら中弱火にしてムネ肉に火が通るまでコトコトを煮る。
③ムネ肉に火が通ったら取り出して手で裂く（熱いので注意してちょん。）
※このときに火を止めて取り出したお肉が少し冷めてから裂いてもok！ほんとにアチチだからね。
④ほぐしたムネ肉を鍋に戻して豆乳、塩を入れて味を調えて完成。
今夜の夕飯ですぅ。
美味しい春キャベツを使ってスープを作りました。
豆乳をプラスしたさっぱりスープです。
甘いやわらかいキャベツが最高です。
調味料は塩とコンソメ１個だけ！！
だけど・・・
冷凍しておいた鳥ムネ肉をカチカチのまま鍋に入れて火を通していきます。
そうすることでじっくりじっくり時間をかけて鳥の旨みがスープに出ていきます。
オットいわく・・・
めちゃっくちゃウマイ！！
そうです。
みんなおかわりしてくれました。
豆乳の割合が少ないけど・・・そこがさっぱりして美味しいの。
キャベツもたっぷり食べることが出来ます。
大人はブラックペッパーをガリガリとかけて食べましたよっ。
今夜は他に
ハンバーグ・かぼちゃのチーズサラダでした。
朝食でパンと一緒に食べてもいいよね。
春キャベツが美味しい今！
また作ろう・・・
みなさんもぜひぜひ。オススメでぇ～す。
レシピはたっぷり目ですよ。
ウチは残り少ないけど・・・
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今日のcook
渋谷のお店にデザートを納品してきました。
明日２５人のパーティー用です。
明日は親子cook会なので今日納品したのですぅ。
オペラ
を２台
レアチーズケーキ
４台
途中新宿でお買い物・・・光るオブジェに喜ぶ子ども達・・・
小田急線に乗って行きます。代々木八幡は一番前が改札なのでいつも一番前に乗ります。
妹をだっこして外を見せている長女・・・。
お姉ちゃんえらい。cookはのんびり座ってます。
さぁ～明日は春休み親子cook会の追加日程の日です！！
おかげさまで午前＆午後も定員になりました。
ありがとぉ～
みんなで美味しいパン・スープ・ジュース作ろうね！！
これからちょこっと準備しまぁ～す。
ではではぁぁ
