BDチョコドームケーキなどなど

おはよぉ～です。
花粉にやられているcookです。
つ・つらい・・・。
みなさんはどうかな？？

昨日は、cook会申し込みでした。
たくさんの方に申し込んでいただき感謝です。
今、追加日程を検討中です。
日程が合わなかった方！キャンセル待ちとなった方！少しお待ちくださいね。

そんな
週末はケーキ・ケーキな週末でしたぁぁ。

まずぅ～
金曜日！！
いつもcook会に参加してくれるＹくんの11歳のBD
cookのケーキを食べたぁ～いと言ってくれてうれしかったよぉ～
ありがとね。
楽しい1年になりますように・・・。
来年の誕生日も注文受けましたよん。
うれしいなっ。


そんなYくんのリクエスト！！
チョコチョコぉ～なケーキ。

ココアスポンジ間にビターチョコのムースをサンドして
周りにはスイートチョコの生チョコ！そのまわりにはチョコをけずったもの＆クランチ。

ステキなメッセージカードありがとぉ～
cookは感激でしたぁ～



そして土曜日・・・
カフェケーキ！
杏のタルト＆チーズケーキ


そして土曜の午後はレストラン用のケーキ
10人分のお祝いチョコケーキとのことの注文。
金曜日に作ったケーキが気に入ったのでちょこっとアレンジして大きいドーム型に！
コアントローをちょこと効かせてます。
チョコもビター＆ブラック！
の2種類。

プレートの注文も高度？？
漢字ぃ～
難しかったよぉなんとかがんばった・・・。

もうひとつはデイナー用のケーキ
ドーム型と同じだけれどコチラは１８センチのセルクルで作りました。ビターチョコのムース（ゼラチンで入り）
を2段。
周りはブラックチョコの生チョコクリームデコレーション。
ココアスポンジにコアントローをきかせたシロップをぬって

杏のタルト長方形・・・

トマトとゴルゴンゾーラのキッシュ！
前回よりパンチを効かせて・・・うん。納得。


喜んでもらえるとがんばれる。
cookのケーキを食べて笑顔になってくれたらいいなっ。

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