ナスとトマトのレンジでカルパッチョ？
～材料～
なす・・・2本
トマト・・・大きめ1コ
塩・・・適宜
オリーブオイル・・・適宜
とろけるスライスチーズ・・・２枚
ドライバジル・・・適宜
作り方
①なすは5ミリくらいの輪切りにして両面塩を軽くふりしばらく置いておく。
②トマトもなすの大きさにあわせて切っておく。
③オリーブオイルをしいたフライパンでなすを両面こんがりと焼く。
（なすを焼くときは水気をふき取って焼く）
④お皿に焼いたなすとトマトを交互に並べてうえからチーズをのせてバジルをふりかけてそなままレンジで2分くらい・・・チーズがとろけたら完成！
昨日の夕飯の一品ですぅ。
簡単すぎますが・・・激うまだったので紹介しますぅ。
ラップもかけないでレンジでチン！
程よく熱の通ったトマトがジューシーなのよぉ～
なすとチーズの塩気だけの味付けです。
熱をくわえたトマトからの甘みが最高
子供にも好評でしたぁぁ。
付け合せにいいよねぇぇ。
このままパンにのっけてもいいなぁ～
今夜の夕飯は・・・
長女夕飯作ったよぉ～第二弾でしたぁぁ。
明日ゆっくりアップしますねぇ～
さぁ～長女は何を作ったのでしょうか・・・。
お楽しみにね
さぁ～これから明日朝に持っていくレストラン用のケーキ2台を作ります・・。
頑張ろう・・・・。
オット＆子ども達はお風呂です・・・
応援が励みになります。応援クリックポチッとヨロシク
お願いします。にほんブログ村 料理教室
コチラでもｏｋ！ポチッとクリックよろしくです
にほんブログ村
作ってくれてありがと
久々でごめんちゃい。
・Ｒちゃん・・・なす味噌チーズグラタン作ってくれてありがとぉ～
昨日は、ポークソテートマト和風ソース作ってくれるとのこと・・・。美味しくできたかな？
イングリッシュマフィンも早速作ってくれましたぁぁ。
・Tちゃん・・・cook餃子作ってくれたのね。ありがとぉ～好評みたいでうれしいぃぃ～。
・Ｔさぁ～ん・・・早速マフィン作ってくれてありがと。チーズ入り美味しそう・・・色々と中にいれるといいかも。
私も今朝焼きました・・・何か入れようと思いながら作ったのに･･･忘れてた・・・。
なんでもメモしておかないと忘れちゃう・・・おばばｃｏｏｋです。
作ったよぉ～の声を聞くと元気がでます。
出来る限り紹介していきたいなっ。
いつもみなさんに支えられているこの感謝を忘れないために・・・・。
みなさんの声聞かせてねっ。
