栗の赤飯！秋ですね。

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栗の赤飯
～材料～
もち米・・・２合
うるち米・・・１合

栗・小豆・塩・みりん・・・など

こんばんは。
今夜は、お友達にもらった栗を使って栗ご飯を作りました。
レシピをメモしてなくて・・・ごめんなさい。

わが家は、もち米１００％よりもうるち米を少し加えます。
ほどよいモッチリ感が家族が好きなんです。
今日は、２合もち米・１合うるち米です。

栗をくれたお友達が栗を１日水につけておくといいよぉ～
と教えてくれたので１日半つけておきました。
びっくりするほど簡単に皮がむけました。

栗をむいていたら次女が手伝いたいとやってきました。
外の分厚い皮を次女がむき渋皮をｃｏｏｋがむき次女がごはんの中へポン。
秋だなぁ～と思いながら楽しい時間でした。

まだまだ手伝いたい次女は、おかずも作ってくれました。
豚肉の醤油煮と人参を春巻きの皮で巻きフライパンで焼きました。
残った皮で納豆も巻いていました。上手にひっくり返し、お皿に盛り付けてくれましたよ。

春巻きの皮を半分に切って使ったのでミニ春巻きです。いい焼き色です。
ありがとね。


他に
ごぼう・こんにゃく・なす・・色々入り味噌汁・きゅうり＆トマトサラダでした。


春巻きを焼き終えた次女が楽しそうにリビングでやってました。
なんだか一人で会話ごっこしています。
なんだろう・・・と覗くと・・・・栗の皮で家族を作っていました。
可愛い・・・・
トップの２人がお父さん＆お母さんで下は子供達とのことです。
秋ならではの遊びですね。子供ってなんでもおもちゃにしますよね。

工作好きの次女でした。


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