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こんにちは。
クリスマス小学生cook会のお知らせです。
日程等の調整で連絡が遅くなり申し訳ございません。

少し早いクリスマス！
一緒に楽しめたらいいなぁ～と思っています。
メニュー
①ミートローフでブッシュ・ド・ノエル
※中にクリスマスカラーの野菜を入れミートローフを作ります。
焼けたら外側をマッシュポテトでケーキの用に絞りデコレーションします。
白いマッシュポテトが雪のようになるかな？切り株をイメージして仕上げますよ。
箱に入れて持ち帰ります。


②カップケーキの苺サンタのっけ
※苺を使ってサンタさんを作ります。私が焼いていったカップケーキに苺サンタさんをのっけてデコレーションします。


日時・・・12月17日（土）午後2時～4時･･･定員になりました。
※追加日程！
１２月１７日（土）午後４時半～６時半･･･定員になりました。

場所・・・阿佐ヶ谷地域区民センター2階料理室

募集人数・・・1５人程度

参加費・・・一人2000円

申し込み方法・・・参加希望のお子様の名前・学年を記入の上
cookkaimousikomi@gmail.com
までメールください。
先着順になりますのでよろしくお願いいたします。
ちょっと早いクリスマス！一緒に楽しみましょう。
よろしくお願いいたします。

cook



※下記事の昨日の夕飯レシピアップしています。
よかったら見てくださいね！
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ねぎニラ和風ワンタンスープ

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～材料～


＜皮＞
ワンタン30個分

強力粉・・・150グラム
熱湯・・・７５ｃｃ


＜あん＞
ワンタン30個分

ねぎ・・・1本
ニラ・・・5本
豚ひき肉・・・200グラム
塩・・・小さじ半分
ごま油・・・大さじ１と半
醤油・・・小さじ１
こしょう・・・少々

＜スープ＞
4人でおかわり2杯ずつ分

水・・・６カップ
だし昆布・・・５センチ×２枚
かつお削りパック（３グラム）・・・１袋
醤油・・・大さじ３
みりん・・・大さじ３
塩・・・小さじ１弱

絹ごし豆腐・・・１丁

　
作り方
①ボウルに粉を入れて熱湯をそそぎながら（菜箸でぐるぐる混ぜながら・・）混ぜる。

②粉っこさがなくなるまで捏ねる（生地が固いので大変ですが・・・粉っぽさが消えればｏｋ）
しっかり捏ねなくてもいいです。

③②をラップで包み３０分おく。

④３０分の間にボウルにみじん切りのねぎ・ニラを入れ塩・ごま油を入れしばらくおく。〈５分くらい）
※ねぎ・ニラから水分を引き出します。この水分もうまみの素！なのでそのまま使いますよ。

⑤④に醤油・ひき肉・こしょうを入れ混ぜる。粘りがでるくらい。

⑥なべにスープを作る。
水に昆布を入れ火にかける。沸騰してきたらかつおぶしを入れ、弱火でコトコト。
みりん・醤油・塩で味を整えておく。
※昆布も鰹節も入れっぱなし！

⑦③を３０等分にして薄く丸く伸ばす（生地が固めなので打ち粉はいりません）
粉をするとスープがドロドロになるので注意です。

⑧広げた皮に⑤を包み沸騰したスープの中へ入れコトコト煮る。
仕上げに豆腐を入れて温めれば完成。
※お鍋の中に一度に３０個は入りません。１５個入れて食べている間に残りの１５個を入れてコトコト。
おかわりしたいときに丁度次の１５個が完成しているって仕組み。




こんにちは。
レシピアップが中々できなくてごめんなさい。
久しぶりなのに。。。。地味ぃ～ですが。
旨さ抜群！

昨夜の夕飯から一品。
手作りワンタンの皮で作る和風スープです。


手作りのワンタンの皮なので煮崩れることがありません。
だけど食べるとトロふわぁ。
中からうまみがジュワー。

お鍋の具としても最高だと思います。

スープも色んな冬野菜と一緒だと栄養もアップですね。

ワンタンは鶏がらスープのイメージですが、
昨夜は、ねぎとトロきゅうり海苔巻きだったので和風の味付けにしました。
大胆なダシの取り方ですが大丈夫です。
だしを取って残った鰹節をどうしよう。。。なんて悩まなくてもｏｋ。
せっかくの鰹節！スープと一緒にたべましょう。
かつおパックだからお手軽ですね。

餃子みたいに包んで両端を合わせます。

３０個大変ですが・・・かわいい・・・。


タネも野菜を塩もみして絞る手間不要のお手軽レシピになっています。
ねぎとニラの旨みと塩・ごま油・醤油だけ！
シンプルだけど奥深い味になりました。
野菜の塩もみの汁を絞らずにそのまま味付けに利用しましたよ。
お手軽！
餃子の具にもいいですよ。



丁寧に作った夕飯はやはり家族も喜びます。
美味しい・美味しい～の言葉でパワーもらえました。
今夜は何を作ろうかな？



週末は、近くの神社でキャンドルナイトがありました。
近くの小学校・幼稚園・中学校の子供たちが作ったキャンドル。
テーマは笑顔！
色んな笑顔がキャンドルの灯りで照らされていました。



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