色採り野菜のコンソメジュレ

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～材料～
ショットグラス10個分

お湯・・・３００ｃｃ
固形ビーフコンソメ・・・１こ
塩・こしょう・・・少々
粉ゼラチン・・・5グラム
厚切りハム・パプリカ・茹でたブロッコリー・・・適宜
（好きな野菜で）

作り方
①お湯でコンソメを溶く。
②5ミリ角に野菜などを切る。
③粉ゼラチンを①へ入れ泡だて器でよく混ぜ溶かす。（60度くらいまで冷めて入れるとよい）
④②を③へ入れる混ぜる。
⑤氷水に④をあてて冷やす。
⑥少しとろみが出てきたら器に入れ冷やす。
※小さめのグラスでもｏｋ。ボウルごと冷やしスプーンですくってサービスしてもいいですね。




おはようございます。
クリスマスcook会ではたくさんの嬉しいメールありがとうございました。
みなさんに喜んでもらえたこと嬉しく思っています。
来年はもっともっとみなさんの笑顔に会えますように・・・・

２７日の夜は
阿佐ヶ谷で野菜を育てているお友達が野菜を持ってきてくれ
ファーム部忘年会を我が家で開催してくれました。
cookはみんなが育てた野菜を使った料理を作りました。

・ローストビーフ阿佐ヶ谷ネギのっけ
・カリカリチキンハーブ焼き
・レンコンと阿佐ヶ谷ネギのイタリアングリル
・アスパラのアイヨリソース
・阿佐ヶ谷ブロッコリー入りのコロコロ焼きがんも、阿佐ヶ谷ルッコラ添え
・甘エビと枝つきトマトのバルサミコマリネガーリックトーストのせ
・色採り野菜のコンソメジュレ（阿佐ヶ谷ブロッコリー入り）
・阿佐ヶ谷キャベツのスパイシーピクルス
・阿佐ヶ谷ルッコラのリンゴとアーモンドのサラダ
・スモークサーモン＆クリームチーズ阿佐ヶ谷イタリアンパセリのっけ
・マンゴームースクリームチーズのせ
・オペラ
を作りました。

ファーム部のみんなが作ってくれた野菜は阿佐ヶ谷・・・とつけてみました。
どれも新鮮でとっても美味しいの。
写真を全部撮れなくて残念・・・・

いやぁぁ～みんな飲むね。。。
ケロッとしてたよね。みんな。すごい。
採れたて野菜で作る料理はとってもとっても楽しかった。
料理させてくれてありがとう！
楽しい時間でした。
また来てね。

最後のＹちん帰るときは新聞きてた（笑）

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