雨のち晴れ 今日の助産院ごはん

朝は雨がふり、肌寒いような１日の始まりでしたが、
午後には晴れ間が見えてきました。
そうしたら、気温もぐんぐん上昇。
蒸し暑い日となりました。

そんな日の助産院ごはんです。

ちょっと不調なスタッフもいるので、体を冷やさない
食事。
・にんじん生姜ご飯
　　みじん切りの生姜とにんじんを炊き込みました。
　　大根葉とごまを散らします。
　　にんじんは補血。生姜は辛温解表。
　　風邪の引き始めにどうぞ。

・キャベ玉スープ
　　キャベツと玉ねぎをことことだしで煮込みます。
　　気を補うスープ。
　　こんぶ、小松菜と。

・高野豆腐のあんかけ煮
　　にんじん、しめじ、しいたけと。
　　小松菜を添えます。

・金針菜の白あえ
　　金針菜は百合のつぼみ。補血作用があり、通乳効果もあります。
　　ひじき、きゅうり。
　　豆腐、練りごま。

・フルーツアラカルト
　　りんご、梨をさっと煮て、パイナップルと合わせました。

気温の変動が大きく、体調を崩しやすいこの頃、体にあった
ごはんで、乗り切りましょうね。