摘果メロンの酢の物

　　　　　

私の住んでいる町は　昔からメロンの温室栽培が盛んで　メロン祭りがあったり　橋にメロンのオブジェが飾られていたりします。

それでも　１玉何千円もする　高級メロン　自家用に簡単に買うことはできませんね。

メロンは　１本の木に　１玉しか成らせません。

それで　きのうＳクンが　遊びに行かせていただいた家から　摘果された実を　もらって帰りました。

「粕漬けにするとおいしいよ～」と言ってくださったそうですが・・・せっかくですが　それはちょっと　手間と時間がかかるので　酢の物にしました。



まだ　甘くありません。

半分に切るとこんな感じです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

味は　まろやかなキュウリみたい。キュウリよりきめが細かいです。小さいのは半分　大きいのは４分の１にわって　刻み　塩をしてちょっと置きます。

ギュッと絞って（といってもキュウリほど水は出ません）カニカマをほぐしたものと混ぜて　去年の夏に作ってある　青紫蘇甘酢をふりかけ

ちょっとだけ　胡麻ドレッシングを入れて混ぜました。（まあ　ふつうの　酢の物の味付けで　いいのですけど。）

　おいしい　おいしい！

孫たちもよく食べて　ゆうべから　今朝のごはん　お弁当　今日のお昼ごはんまでに　ほとんどなくなってしまいました。

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