小梅と淡竹の物々交換会♪

ちょっと遅い時間の更新です。

今朝　朝ドラ「あまちゃん」をみていたら　携帯に電話があって　maruさんからでした。

小梅を収穫したのですが　いりませんか？とのこと。

もちろん　いります　いります！！きょう　うさぎのしっぽで　会いましょう～と即決。

父を9時前に歯医者に連れて行って　稲の苗に水をやって　きょうの仕事はおしまい。

雨不足で　山の中のため池の水が少なくて　みんながそれを使って田植えをしたのでは底をついてしまう・・・かといって　水路に水が流れてきて

いないので　田んぼの仕事もできないのです。

先日使ったため池は　別の場所で　そこのは結構たくさん水があるのですが。ダムの放流の6月10日まで　雨が降らない限り進めません。

夫も　夕方からの夜勤仕事にはいきますが　農作業の急ぎの用事がないので　山に淡竹（はちく）を取りに行ってもらいました。

収穫かごに3杯ありました。

　エグミがなくて柔らかく　とってもおいしいんです。ぬかで下茹での必要もありません。

きょうの　うさぎのしっぽのランチです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　おしゃべりしておなかがすいたので　おやつは・・・・　

アイスクリームにゆであずきとウエハースを添えたのを　いただきました。

梅は　6キロもいただいたので　2キロはうさぎのしっぽさんにあげて　4キロ　私がいただいて帰りました。　美しい！！

去年も　maruさんからたくさんいただいて　梅干しにして　今も毎日いただいていますが　のこり少なくなっています。

1キロは　カッPさんがつくっている「カリカリ小梅」　にしたいので　帰るとすぐに　さっそく水で洗ってなり口をとり　ざるにあげて　水を切りました。

夕ごはんの前ごろには乾いたので　1割の塩で3分間よく揉んで　保存瓶に入れておきました。

毎日ゆすって　梅酢があがったら　冷蔵庫に保存するそうです。

残りの3キロは　梅干しにするので　きれいに洗って　水に漬けておきました。


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