やさい

今朝も　軽トラで　シャーッと 道路沿いの畑の世話に。

３日も通うと　さすがに　かなりきれいになりました。

そして　作業していたら軽トラが停まった　とおもったら　田んぼの耕作を　手広く

引き受けている　ちょっと遠方の方でした。

「やあ　ひさしぶりじゃな。元気でやってる～？」と声をかけてくれました。

昔は　このあたりにも仕事に来ていて　お米を作り始めたばかりの私たちに　要領よく　いろいろ

コツを教えてくださったのでした。

田植えや稲刈り　とり入れ後の　乾燥　籾すりなど　お米になるまでの　機械を使う仕事などは　

お孫さんが農業大学校で学んで　大々的に設備投資もして　仕事をしています。

おじいさんが　水の管理で　夏中見回っているのです。

今年８１歳だそうです。

車ばかりだから歩くのが遅くなったと　嘆きます。でも　ふつうの８１歳とは　日頃の鍛錬

が違いますけどね。

とにかく　全ての田んぼを見回るのに　朝も暗いうちから日が暮れるまで　毎日　軽トラで

走り続けているそうです。

高齢化　後継者不足で　耕作地は　年々増えて　今年は　田んぼの枚数１４６枚。

面積にして　１４ヘクタールくらいだそうで・・・

それも　土地が近場にまとまっているのではなくて　かなり遠くの範囲まで　あちこちと

引き受けています。

おじいさんが水管理をひきうけてくれなかったら　お孫さんも　こうまで　手広くやって

いくことは　できないとおもいます。

そんな話をしていると　近所の方が　やはり軽トラで通りかかって停まり　またさらに　

そこから　長話がつづく～～。

しばらくして　それぞれが帰って行かれたので　ひとり草取りを始めると　またバイクの

音が停まった・・・

それは　夫が草刈り機を積んで　やってきたのでした。

家の庭から　畑のそばに軽トラが集まっているのが見えたそうで　何事だろうか　と

思っていたようです。

さて　２時間ほど仕事をして　うちに帰り　家の前の野菜を収穫。

　

きゅうり　なす　ズッキーニ　ピーマン　ししとう 　おくら。

　今夜の食材。（笑）

バケツ一杯のきゅうりは　とりあえず２０本、　きつ目の塩で漬けておきました。

cacocacoさんがブログできゅうり仕事をしていて　古漬けをされていましたから　まねっこです。



　　　　　　　　　　　　　

水が沢山あがったら　いちど取り出して　容器をきれいにして　あらためて塩をして　

漬け直します。

茄子も　秋になって茄子の終わりごろに　同じように古漬けにしておくと　便利です。


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