うなぎのかば焼き♪

寒波が来る来るって・・・　いくら暖冬の昨今でも　

すごく寒い日もあるでしょう。

それにしても　おひさまが顔を出さないと　体感温度が

かなり下がりますね。

晴れた日は　日中　エアコンいらずの南向きに部屋も

昨日は　朝から寒くて　エアコン付けて（20度設定だけど…笑）

こたつに入って　何も考えないで編物をしていると　

気持ちがほぐれました。

午後からは　冷たい小雨も　久しぶりに降り

今朝起きてみると　庭の隅に白いものが、雨にみぞれが混じったのかな。

風邪は　あいかわらず　耳鼻科に通っています。

熱はないし鼻水も出ないけど　咳が出て　

夕方からは　耳の聴こえが低下し　

朝起きると　7～８割がた回復するけど　午後から何となく

また聴こえにくくなってくる。

咳が治らないと　歯医者さんへは行けませんので　

早く治りたくて　整骨院にもいきました。

背中や腕の付け根　気管や肺のポイントなど？を

マッサージや鍼などで緩めてもらい　頭や耳まわりのほぐしも。

帰りがけ　カーブスにも久しぶりに寄って　30分運動してきました。

24時間営業激安スーパーで　うなぎの蒲焼きを買って帰りました。

夏の土用の日にも買わない私が…珍しい。

大きなうなぎが1000円　だったからね。

うなぎにお湯をかけて　表面のたれなど洗い流し　

キッチンペーパーで　水分を吸い取ります。

冷たいフライパンに　切ったうなぎを並べて　酒をふりかけ

中火にして沸いてきたら　蓋をして　蒸し焼きにします。

うなぎをお皿に取り出したら　そのフライパンに

砂糖　しょうゆ　味醂　柚子味噌などを入れて

煮詰めて　たれを作ります。

うなぎにたれをかけて　出来上がり。

裏庭の葉ランを敷いたりすると　ちょっと高級そうに。

安いうなぎでも　美味しくいただけ

ちょっと食欲が出ました。

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