１月３１日に搗いた かきもちが よく乾きました。
きょうと明日は 雨の予報なので そのあと晴れてから 乾燥剤を入れた おかきの缶に入れて保存します。常温で １年はもちます。
それでは さっそく少し 食べてみましょう。
お皿にひと並べしたかきもちを 電子レンジでチン！（最近は チン！といいませんけど・・・）
何度も様子をみて すこしづつ かきもちを動かしては レンジにかけます。そうしないと お皿の中心部付近だけ黒くこげます。
きれいな薄茶色になるくらい むらなく加熱できたら レンジから取り出して冷ませば カリカリサクサクの かきもちが出来上がります。
ピンクのは干しエビですが 海老をたくさん入れたので いい香りです。そして 毎日ざるに入れて 外干し（夜はとりこみます）していた さいの目切りのあられです。
大きなお皿に並べて やっぱり電子レンジでチン！
何度かとりだして 場所をかえてはチン！して 火を通します。さいの目の大きさが不揃いのため 火の通りが違うのがめんどうでした。
別の容器に 砂糖大さじ２杯くらいと小さじ１くらいの昆布茶 に少しの水（砂糖がとけて なお少し水が浮くくらい）を入れ よく混ぜておきます。
フライパンを熱した中に砂糖水を入れて 泡が出てきたら様子をみて 中心まで小さな泡になったら ザーッとあられを入れてお箸でよく混ぜます。
全体になじんだら火からおろして 素早くゴマと青さのりをふりいれて さらに 冷めるまでかき混ぜると 砂糖が結晶しながら衣として
まぶされます。
密閉容器に入れておけば あらあら もう小さな手が伸びてきていますよ。昆布茶を入れるっていいアイデアでしょう。
１月２９日のブログで ブログで親しくさせていただいているMrs.Kさんが 作られているのをみて早くやってみたかったんです。こちら⇒★
でも それからお餅をついて 毎日様子をみながら干して・・・やっとこの日にいたりました。いなかの生活は 文字通り スローライフですね。
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フランスでお暮らしなんですね。
素敵なブログ 私もよく訪問させていただいておりましたので とってもうれしいです。
けさも お餅を搗きましたよ。
そして 皆さんとのコメントのやりとりをするうちに 昔のうちのかきもちの味を とっても懐かしく思い出して
塩味の豆入りかきもちを 作ることができました。
外国でお暮らしでも 日本のなつかしい味を 何とかそちらにあるもので作ることもできるでしょうか。
フランスならではのものを融合させたものができると いいですね。
独創的なお料理、いつも凄いなあ～と感心していますが、
今日のこのおかきは見事で言葉もありません。
同じようにはできないですが、参考にさせて頂いて私も頑張ってみたいです。
いえいえ 謝っていただくことなど ないですから～
マッチ棒のようなあられ なるほど～刻むのは大変だけど早く乾くし 食べるのも楽しそう！
それがときに凶器に？あはは
かんぴんたんがふっくらぁ～？ほーほー（笑）
お忙しい中にお返事ありがとうございます。
読んでて・・・気づきました。
かきもち でなく あられ の間違いに気づきました。
すいません。 大きさはぁ・・・５mm×２センチほどの長方形・・・マッチ棒の棒の感じで、厚みが７、８mm
レンジでは失敗すると凶器（笑）・・・になります。シッカリ折りたためば・・・美味しく出来ます。
ようちゃんばあばサンがぁおっしゃるとおり
爆発しながら・・・大きくなります。ポップコーン・・・みたいなぁ・・・感じかなぁ・・・ お塩を少し入れふって
かんぴんたん がぁ・・・ふっくらぁします。
うちでは昔は 塩だけのと 豆と塩 の２種類で もち米にうるち米も混ぜていました。
友達の家に行くと砂糖が入っていてふわ～と膨らんでいて 羨ましかったので 最近私が作るようになって砂糖を入れるのですが
ブログで書くと いろんな地方のかきもちを いただいたコメントで知るようになり 私の家の昔の味を食べてみたくなり
近いうちに しお味の豆入りをついてみようと思っています。
砂糖ごろも・・・さつまいもを油で揚げたものや炒り豆 しょうが糖などでも同じようにすると おいしくできますよ。
私もつきちさんのように、茶封筒に入れてレンジで加熱していました。ギンナンと同じです。口は固くは閉めませんでしたが、上手く出来ました。
砂糖衣のかけ方、参考になりました。こうやるんだー。
最近は 懐かしい食べ物として産直店などに出ているのですが 結構なお値段でびっくりします。
農家の手作りでない市販のものは 変に膨らんだり 甘すぎたりして 食べられません。
昆布茶を使って というアイデアは すごいです。
とってもおいしくできましたから お餅をついて刻んで干して 時間をかけたかいがありました。
雨降りでしたから することはおんなじだ～って。
最近 よくふりますよね。
いつもたくさんオーブンで焼いていらっしゃって なるほど～と思っていましたが うちはこのお皿にひと並べくらいチンしておきます。
かりっとおいしくできるんですよ。
Yちゃん 先日３歳になりました。
女の子は成長ぶりが楽しいですよ。
moneちゃんも あっという間におおきくなって Kばあばのあとを おしゃべりしながらついて回るようになりますね。
美味しそうなかきもちとあられですね～♪
昆布茶と砂糖の味をからめるのも良いですね！
レンジで手軽に出来るのだなぁとも思いましたが
ここまでにするのに手間や時間がかかっているのですよね。美味しいに決まってますね♪
Mrs.Kのご紹介ありがとうございます♪
同じ日に、かきもちの話題で、「ようちゃんさんと一緒だ！！」と、ちょっと嬉しくなりましたよ～～♪
私は、油で揚げてみました。
ようちゃんさんのように、レンジでした事はないです。
うまくいくのですね？今度やってみますね～
少しだけ食べたい時には、手軽で早くていいですよね～
それにしても、Yちゃん可愛いです～～♪
下↓のお帽子姿も、くっぷりほっぺがめちゃくちゃ可愛いですね！！
帽子も凄く似合ってるし、もちろん帽子の色もデザインも技術も凄いんですね～
Yちゃんたちも、素敵なようちゃんばあちゃんが居てくれて嬉しいですね♪
Mrs.Kさんちには 押し切りタイプの餅切り器があるそうだから 楽そうです。
昆布茶 料理に少し入れると 簡単にこぶダシと塩分が入りますから 試してみてくださいね。
あはは レンジや炊飯器ですね。
スローなようでスローでない！
約５mm×２ｃｍぐらいの？どんな形なのか みてみたいですね。
そして 紙袋に入れて しっかり口を折り返し から レンジでですか？
なんだか いかにも爆発しそうですね。
お正月から 大変でしたね（笑）目に見えるようです～
かき餅の思い出なんですね。
このかきもちは ラップなしでOKです。
昔は火鉢にもちアミをのせて 焼いていましたけど。
するめを焼くように 丸まってくるので時々裏返しながら・・・
ところが レンジで焼くととってもきれいに焼けて サクサクなんですよ。
お餅をこれだけ切るのは大変でしたね。
そして、毎日の外干しも手がかかりますよね。
昆布茶、飲みかけてはつい忘れてしまって・・・
調味料として使えばいろいろ使えそうですね。
昔懐かしい田舎のおやつも電子レンジでチン！ ホッホ～。
甘酒も炊飯器の保温で手軽にできるしネ。。。
ごぶさたしてます。・・・
ラップ無しですか？大丈夫なんですねぇ・・・
所変れば大きさも色も違いますねぇ・・・。
我が家の かきもち の悲惨な出来事を・・・・つい思いだしました。
とある正月前に・・・ 我が家の方は薄四角ではなくて
約５mm×２ｃｍぐらいの厚さ７、８mmの大きさを一掴み程の量を紙袋に入れてから口を何回かシッカリ折込・・・レンジをかけるのですが・・・ 父が・・・確認したのに
シッカリ締めてなく・・・ かきもちが・・・レンジ内で飛び出し・・・見事扉ガラスの内側直撃の為にレンジ使用不可に・・・すぅんごい音でした・・・。
車に乗る壊した本人が修理に持ってくでなく・・・頼むはぁ・・・の一言・・・母は車に乗らず しかたなく私が正月から・・・車で一人重いのに運び・・・取りに行き・・・ 父に 文句沢山言ったなぁ・・・でした。
おやつに食べようね～といいましたが すごい勢いでもうひと掴み とられました（笑）
野菜の浅漬けや 炊き込みご飯のだし代わりにも・・・・
ビールのあてにね！
油で揚げないぼんち揚げ 見たいな感じですから ちょっと甘いけど おいしいですよ。
これで手を伸ばさな意なんて、考えられないですよねー
Ｙちゃん。＾ー＾
良いアイデアですね。
ビールのアテにも合いそうですね(笑)
私も パスタのソースやドレッシングに使ってます。
色々使えそうですね。