さて ぼつぼつ

やっと　稲刈りを始めます。

3日続けて晴れたので　ましになりましたが

夫が　ちょうど仕事なので　夜勤から帰ってちょっと寝た後

　

午後から刈る予定です。仕方ない。

そのために　私は　きのうの午後　

初日に刈る予定の田んぼで　機械で刈りにくい四隅を

少し手刈りしたり　いろいろ。

　下手間も　楽じゃありません。

夕方には　さつまいもも　結局　全部掘りました。

小さいのばっかりで　写真を撮る気にもなれませんんが

無事 芋になり　畑も片付いて　よかった。

合間に編み物をするのが　癒しです。

６０センチくらいのスヌードを編んでいますが　

中細糸なので　なかなか進まず　　

飽きないように　かのこ編みと　端にねじりを入れた

模様にしています。

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サツマイモのおやつ♪

前日に雨が降った東の山から　朝日が昇ってくると

水蒸気が上がって　きれい～

稲刈りに向けて　田んぼにたまった水を抜くために

鍬を持って　点検して回りました。

夏の間には水がたまるように　ずっと詰めていた土嚢袋や

せき止め板などは　すでに先月末に取りはずしてあるのですが　

そこから先の　抜いた水が流れるために掘った溝が　

イノシシに踏まれて　せき止められたりしているのです。

稲も　倒れて重なっているから　雨でびっしょりなのが

乾きにくく　晴れたからと言って　すぐに稲刈りはできません。

イノシシに踏まれたのが　恨めしいなあ。

閑なので　午後から　まだ土は湿っているけど

さつま芋を　半分掘りました。

玉ねぎを植える場所の確保です。

掘りたてのさつまいもは　まだ甘くありませんが

ちょっと　たべたいなあ～

カリカリ止まらない！ミルキーおさつぽてと

可愛いし　美味しそうなので　鍬が当たった傷芋で　作ってみました。

レシピでは　芋２００gとありますが

ひとつの芋で４００gだったから　蜜は　レシピの倍量で作りました。

さつまいもは　皮をむいてサイコロに切って　水にさらします。

電子レンジで　柔らかくなるまで加熱します。

フライパンにバターを溶かして　丁寧に炒めます。

いったん取り出して　砂糖と牛乳を混ぜたものを

わあっと沸いた後　段々泡が小さくなるのを待って

芋を入れます。

蜜を絡めながらフライパンを振る　を繰り返して　

蜜がなくなったら　火からおろして

なおしばらく　フライパンを振ると

冷めるにつれて　砂糖が　結晶してきます。

やり方は　貼り付けた記事の動画で確認ください。

　

砂糖が三温糖だったので　結晶が白くないから　

粉雪が降りたようにはなりませんでした。

カリカリにも　あと一歩だったけど　時間が経てば

どうしてもしんなりするはずだから

まあ　良いかな。

熱いうちは　ちょっと甘すぎる？　と思ったけど

仕事の後　お茶を飲みながら　２，３粒いただくと　

ミルクとバターのおかげで　大学芋とはまた違った美味しさです。

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雨降り～

「鶏頭」の種を買って蒔いていたら　

プランターから種が飛び出したのか　

地面でおおきな株に育って　可愛い花がいっぱい咲きました。

ピントがずれてるけど・・

昔ながらの赤い鶏頭とは　かなり違う咲き方ですね。

切っても切っても新しい茎が出て　いくらでも咲きます。

グーグルカメラで検索すると　ノゲイトウ　と出ました。

きのう　雨だったので　午前中は　カーブスに行きました。

その前に　産直にちょっと寄ったけど　野菜の端境期でもあるし

前日から雨が降っていたので　並んでいるのは　ぶどうや

日持ちのする　かぼちゃや　さつまいもなどだけで　

野菜売り場の棚が　がらがらでした。

雨は　外に出ないと分からない程度の　小雨が降っている・・・

午後からも　外仕事はできないので　愛育委員のお仕事で　

各家に　配り物を　郵便受けに入れて回ったり　帳簿の整理など。

愛育委員の通帳を記帳したら　毎年　半期に一度　1円の預金利息が　

入っていましたが　ことしは１６円も！（笑）

何年振りかに　預金金利が上がっているのを実感しました。

雨で倒れていたローゼルハイビスカス　2株分

持ち帰って　ジャムにしました。

ガクは切り捨てて　種を取りだし

赤いホウの部分を　ジャムにします。

先に　種をひたひたの水で　煮ると　とろみが出ます。

種をすくい出して　ホウと　４割程度の砂糖を入れて

ぐつぐつと煮て　ホウがとろけたら

出来上がり。

少しなので　小さい密閉容器に入れて　冷蔵庫へ。

ジャムを作っている最中に　ご近所さんが

野菜や栗を持って来てくれました。

イノシシに２度もやられたけど　 何とか挿し芽をして

殖やして育てた　というさつまいもも　くれました。

物々交換で　作ったばかりのポテトサラダを

ジップロックSサイズに入れて　持ち帰ってもらいました。

息子さん夫婦と同じ敷地に暮らしていますが

台所はべつで　一人分作るのだから

チョコッとおかずをあげると　喜ばれます。　

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栗の 剝き方＆食べ方

さすがに　田畑に水がたまるほど降りました。

何度も言うけど　稲刈り前に雨が降るのは　困るのよね～

きのうは　朝一番に整骨院　その次に　カーブスに行って

お昼に帰りました。

午後４時過ぎから　愛育委員のお仕事で肺がん検診の受付にも。

ずっと　小雨が降ったりやんだりの一日でした。

＊＊＊　　　＊＊＊
　　　　

うちの栗は　かなり古い木なので　もう　たくさんはなりませんが

毎日　ぼつぼつ　採れます。

 少し前の記事ですが　ミッキーさんが

栗を簡単に皮むきする方法をアップされていました。

出会えた　栗！　ポロタンだ！ - ミッキーの庭

ポロタンという品種に限らず　普通の栗でも

切り込みを入れて　熱湯に浸けてから皮をむくと

鬼皮が柔らかくなって　とても剥きやすいです。

さらに　渋皮も　残らないで　とてもきれいに剝けます。

私は失敗して　切り込みを入れないまま熱湯に浸けて

皮をむきましたが　それでも皮が柔らかくなるので

むきやすかったです。

こうして剝いてから　いつか作る栗ご飯用に　

冷凍にしておきます。

皮むきするのに手が痛い！のが

かなり軽減されるので　お試しください。

栗剥き器　うちには母が使っていたのがありますが

私は左利きなので　使うことができず　包丁で剝いていましたが

これは楽で　目からうろこ！ですよ。

芋栗大量～♪ - 美作の風

こちらは　前にも紹介したMrs.Kさんの

焼き栗ですが　より詳しい作り方をアップしてくれているので

もういちど紹介します。

先日　私が真似っこでやったのは　ちょっと失敗で

切り目を縦にしたから　割れにくかったんだけど

横に切り目を入れて　しっかりグリルで焦げるほど焼くと

手で　きれいに皮が剝けます。

焼き栗を栗ご飯に使っても　香ばしくて美味しいでしょうね。

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晴れの日曜日

昨日 日曜日は　２日続いての晴れで　

近所では　稲刈りをしている田んぼも　沢山あります。

うちは 品種の都合で　8日火曜日以後が　ライスセンターの

受入れ期間にはいるので　刈りたくても　我慢です。　

朝一番に　家からちょっと遠い　休耕田の　周囲のあぜ草を刈り

その田んぼの中を　夫が　トラクターで耕しました。

草の根からほりかえして均すので　次の草が生えにくいから

休耕していても　見た目きれいが持続し　

近所迷惑にならずに済みます。

これで　来春まで　大丈夫かな。

１０時過ぎに仕事を終えて　ちょっとJAスーパーへ。

不揃いのトマトが　一袋２８０円でした。

最近トマトが高いので　午後からくる二女みちに　１袋上げたら　

よろこぶだろうから　２袋買いました。

　トマトの大きさが偏っているので

うちに帰って　一旦出して　大きさを揃えなおしました。

午後から　みちと孫二人　お墓参りに来ました。

土曜日は　Kくんの運動会のために　法事に参加できなかったから。

　午前中は　Rちゃんの図工教室があったので

来たのは　午後からでした。

図工教室で描いた絵

ろうそく

ハープのオルゴール

いろいろ　作品を見せてくれました。

さつまいもを 少し　掘ってみました。

7月に　イノシシに苗を掘り返された後

土の中から苗を拾い集めて　植えなおしたから

一寸成長が遅いですけど　芋にはなっています。

みちに　傷のないのを　持ちかえらせました。

そのあと　またひと畝掘って　姉に電話して

持って行こうかと思う　というと　夕方　取りに来てくれました。

うちのミカン

雨が降ったので元気になった茄子　

花柚子も一枝添えて。

長い一日　いろいろできました。

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祝詞（のりと）

母の3回忌　父の７回忌　祖母の３３回忌

みんないっしょの法要が　無事 終わりました。

少人数ながら　皆さん　気持ちよくお参りしてくださり　

子・孫として　心から安心でき　なによりでした。

さて　あとは 稲刈りですね～～

8日から　やっとライスセンターの受け入れが始まるのですが

8日は雨だって～💦

＊＊＊　　　＊＊＊　　　＊＊＊

ちいさいころ　祖父の寝床に入らせてもらって　

いっしょに寝るとき　いつも祖父は　寝る前に　

小さな声で　祝詞をあげていました。

「たかまがはらに　かむづまります　すめらがみこと・・」のあたりで

もう私は　ほとんど幸せな気分で　夢の中でした。

子守唄みたいなものでした。

親が　親戚付き合いや集落の集まりに出られない年齢になってから

私や夫が出席するようになると

お葬式では　お看経をあげ　お祭りなどでは　祝詞をみんなで

拝みます。

今どきですから　本をいただいているので　 読みながら

みんなについて拝むのですけど　

昔は　みんな　諳んじていたのでしょうね。

祖父は　１７歳の時にアメリカにわたって 仕事をしていたので

帰国して　結婚し　地域の行事などへ参加するようになったとき

知らないことが多く　覚えようしていたのかな。

先日　夫を整骨院に連れて行くとき　私の車の中で

「天台宗のおつとめ」というCDを流していると　夫が　

「ダビングするから　ちょっと貸してくれ」　と言います。

そして「神様を拝むときの　祝詞のCDもあればいいのに」と・・・

わたしも　本を見ながら拝むので　それはあるといいね　 ということで

Amazonで　取り寄せました。

２番の　「大祓詞」を　いつも集落の集まりなどで　みんなで　

声をあわせて拝みます。

いまは　昔からの神行事を　ほとんどやめてしまいましたが

先日のように　お祭りのための　しめ縄をなったり　

行灯の張替えをするときや　荒神祭りの時などに　拝みます。　

暗唱しなくてもいいのだけど　

時々　車の中で聴いているうちに　なんとなく覚えるだろうし　

しかも　車内が　清浄な気分に満たされるかな。

あ　夫は法事の後　夕方に　予約していた整骨院に行きましたが

腰痛は　すっかり治りました。

おまけに　風邪気味で　法事の最中にも咳が出て

困っていたのが　すうっとおさまったそうで

よろこんでいます。

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雨のあとだったから

夜に降った雨は　朝にはもう止んていましたが

田んぼも畑も仕事できず　夫が温泉に行こうというので

朝から 出かけてきました。

腰はかなりよくなったので　あと一歩　温泉に浸かって

こわばりを緩め マッサージ機にかかりたいと。

源泉かけ流しの露天風呂に入ったり

マッサージ機２台しかないのに　１台使用中止になっていたので

交替で使って　ゆっくりしました。

気持ちよく過ごした後　いつものラーメン屋さんへ。

２か月前　ラーメンを待つ間に　テーブルの隅に

アンケート用紙があったので　記入して帰ったのですが　

それが　抽選に当たった　というお知らせはがきが

届いていました。

割引券（ラーメン店と同じ敷地に並ぶ　かつ丼屋　

うどん屋共通）100円×6枚と　

お店名物の　黄にらだしを　もらいました。

黄にらは　普通のにらに光を入れないように栽培した

黄色いにらで　独特のいい香りですが

それを使った　だし醤油。　卵かけご飯にあうようで

ラーメン屋さんが開発されたものだそうです。

隣の産直店で　加工用ベリーAぶどう（２５０円）を

2パック買いました。

殺虫殺菌剤不使用と書いてあり　すごく甘かったです。

昼過ぎに帰って　法事の準備。

お位牌や　お墓へもっていく　水桶や線香　米　ろうそくなどを　

揃えておきました。

礼服の点検などしただけで　お昼寝～

夜は　習字教室でした。

きょうは　法事です。

晴れていて　よかったです。

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栗 さつまいも 美味しい秋♪

いただいた栗　殆どを　夫が　友達に持っていきました。

しかしうちにも栗の木があるので　少しづつ拾って帰っては

　皮をむいて　小分け冷凍にしています。

渋皮がついているけど　まあいいんです。

栗おこわとか　炊き込みご飯に入れたり　いろいろに。

美作の風　の　Mrs.Kさんのまねっこで　焼き栗をしてみました。

鬼皮に切り目を入れて　魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼くだけ。

ホイルはいらなかったかな？

そして もう少し焼いたほうが　皮が剝きやすかったかな？

わたしは　半分に割って　かじって食べました（笑）

中はほくほく　甘みも増しておいしくなります。

なんといっても　生栗を皮むきしなくてもいいし

　すぐ焼け　すぐ食べられるのが　いいわ。

さつまいもも　2株だけ掘ってみました。

土が乾燥しすぎて　カチカチだったから

鍬切ればかり。　

掘ってすぐだけど　傷になったのは日持ちしないから

すぐに茹でたので　新鮮過ぎて　皮がむけます。

控えめに砂糖を入れて　きんとん風に　茹でて潰して　

みました。

あとから剝いたので　皮がいっぱい残っていますけど（笑）

仕上げに　焼きリンゴのお酒とみりんを入れて

艶と　秋らしい香りを出してみました。

お菓子の素材にもなるかなと思いついて

作ったのですけど　忙しいので　

とりあえず　味見しただけで　殆どを　冷凍にしておきました。

きのうは　朝９時から美容院

そのあとカーブスに行って 月初めの計測といつもの運動。

雨が降った後なので　久し振りに　午後から骨休め。

急に気温が下がったので　パジャマを長袖にしました。

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やっと雨が

雨が欲しいとは 梅雨明けから ずっと言ったけど　　

稲刈り直前になって　今降ってくれては　困るのよ～!!

畑には　うれしいけど。

昨日 午前中は まだ晴れていたので　法事が近いから

お墓掃除をしておかなくては！

あぁ　うちのお墓の二つ隣に　何年も　だれも来ないお墓があり

また　すごい草が生えていました。

墓石は　草の陰で見えにくいけど　向こうまで何基もあり　

かなり　前に後ろに　傾いています。

昔は土葬でしたから　古いお墓は傾きやすいのでしょうね。

この向こうに焼却炉があるので　行き来したいし　

法事の時　みんなが順番にお焼香するときに　このあたりまで

並ぶので　礼服に草の実がついては　いけません。

というか　そもそも　立ち入れませんから。

ついこの前　お盆にも　木のようなセイタカアワダチソウ

などを刈ったし　お彼岸にも　ざっと刈ったのに　

もうこんなに・・・ひどいことに。

草や木の株が大きくなっていますから　伸びるだけなので早いです。

うちに帰って　草刈機を取ってきて　通れるだけに刈って

刈った草は　お墓の奥に投げ込んでおきました。

昔　近所に住んでいた家のものでしたが

いまは　ほかの方がその土地を買って

家を建てて　暮らしています。

子孫は　私より少し年上の兄弟姉妹　5人とも

そう遠くではないところに　それぞれ暮らしていますが

いろいろあるのか　どなたも来られません。

うちは　何も縁のない家の墓です。

その後　やっと　うちのお墓を　１時間ほど掃除し　

ていねいに磨きました。

やれやれ　雨が降る前にできて　よかったわ!

家にかえってお茶をのんだあと　田んぼに行って　また稲起こし。　

ひとりだと　３０分ほどやっただけで

めんどくさくなって　もう帰ろう～

途中　栗が道路に落ちてくるのを片付けているご近所さんに

出会ったので　軽トラを停めて　ちょっと挨拶。。。のつもりが

「あなた　栗はいらない？」「野菜を採って帰って～」と。

栗の木が大きくなって枝を伸ばし　道路にぽろぽろ落ちてきます。

大きな木なので　落ち尽くすまで　当分大変ですよ。

青紫蘇の奥に　きゅうり　ピーマン　オクラ　茄子　唐辛子など

沢山の野菜が　むこうまで　植えてあります。

忙しいからと断るのもなんだし　うちにあると言っても

畑の様子は知っているので　断り切れず。

結局　たくさん　もらって帰りました。

いやぁ～助けて～～！！（笑）

栗は　一晩塩水に漬けてあったそうなので　さらにこのまま

冷蔵庫のチルド室にいれておいて　少しづつ皮をむいて

栗ご飯やおこわ用に　小分け冷凍しておきます。

半分くらいは　夫が　友達にあげる　というので　どうぞ。

で　午前中がおわりました。

夫は　夜勤を9時に終えてから　かかりつけ医に寄って

いつもの薬をもらいがてら　湿布をもらって帰りました。

おひるごはんのあと　午後は寝ていましたが　夕方には起きて

バイクに乗って　山の方へ栗を拾いに行きました。

栗拾いの態勢って　腰が痛い人には　すごくつらいと思うけど

かなりよくなっているのですね。

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ぎっくり腰！！

夫がです。初ぎっくり！

雨が降る前にできるだけやっておきたい稲起こしを　頑張りすぎた夫。　

３日続けてやって　ついに　月曜の夜に異変が。

トイレから戻ると「腰が痛くて歩けん・・」と　急にヨタヨタ。

なんとか歩いてはいるんだけど　痛そうに　前かがみで

そろそろと　伝い歩きしては　はあ～と　立ち止まる。

私が　背骨を触ってみると　腰のあたりの骨が凹ッと　

飛び出しています。

うつぶせになるから上から押してくれ（かかとで踏んでくれって）

と言われても　私が乗ったのでは　夫の背骨が折れそうで　怖い（笑）

夜の７時半だったので　まだ　私が通っている整骨院が営業中

だから　電話して　翌朝１０時の予約を取りました。

とりあえず　湿布を２枚貼って　寝たのですけど

朝起きる時って　また　動き出しが大変なんですよね。

何とか　身支度は自分で　できたけど　朝ごはんも欲しく

なかったらしい。

朝１０時の予約まで時間があったので　私は洗濯物を干した後

１時間だけ　稲を起こしに行ってもどり

　露と汗でびっしょりだったので　ぬるいお風呂で行水してから

夫を　整骨院へ　連れて行きました。

夫は　もともと　私よりも前から　整骨院に通って　

違和感があると　骨盤のずれなどを治してもらっていたのは　

おなじチェーンの　別の院なのですが　

そこは　職場から近いけど　うちからは遠いので　

わたしが通っている　近くの院に　お世話になりました。

１時間ほどして　出てきたら　なんということでしょう～　

背筋が伸びて　普通に歩いているようにみえますよ。

笑顔で「だいぶ　前にかがんだり　動けるようになった」と。

でも　まだ完全ではないので　また４日後に予約をして帰り　

うちに帰ってから　お昼ごはんが　ちゃんと食べられました。

夫は　昼から２時間ほど寝て　夕方からの夜勤に行くことも

できました。

わたし自身は　整骨院の予約が　たまたま　３時にしてあったので

また午後から行き　そのあと カーブスも寄って　

西日が傾く頃　かえりました。

わたしも　夫ほどではないけど　作業を一緒に３日間したので

腰は痛くないけど　お尻や太ももの後ろなど

　かなりハリが強くなっていたので　しっかりほぐしてもらい　

鍼　水素吸引　自律神経を整える施術もやってもらいました。

法事も近いので　考えることも多く　ストレスがたまって　

また　めまいを起こしたら　大変なので・・・。

おかげで　すごく心身がリラックスできて　よく眠れました。

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