びわ

季節の果物 「びわ（枇杷）」－形が琵琶ににているから、命名されたともいいますね。ビタミンＡを豊富に含む、みずみずしい果実が嬉しいです。
反面、種が大きいから、食べるところがないし！という不満も聞こえてきます（苦笑）。ご年配の方には、「びわは棺おけの木だから、家には植えてはいけない」なんてことを、いわれてしまう植物でもあります。

房州（千葉県南房総市あたり）の枇杷は、古くから有名です。５月にはハウス栽培のものが、６月には露地モノが出荷されてきますね。
そろそろお値段も落ち着いてくる頃です。ほのかな甘みを含む枇杷で、ちょっとリフレッシュといきたいものです。（節約生活的には週後半の見切り品なんて場合も、旬のものなら充分おいしくいただけることがあります。あなたの見立てを信じましょう♪）

貝焼という素敵な文化

福島県いわき市は、上野駅から特級電車で２時間半、常磐道で170kmばかり北にある町です。
昨年、公開された映画「フラガール」の原作である常磐ハワイアンセンターも、この市にあります。日本で最初に制定された、ひらがな表記の市だそうです。
この町は、古くは「東北の湘南」。。。とよばれたそうです。近年では、「サンシャインいわき」がキャッチコピーだそうです。

海の幸にめぐまれた町の、特徴ある名産品は、「貝焼」です。ほっき貝の貝殻に、新鮮なうにをかるく蒸して、詰めて整形したもの。かるく炙っていただく食品です。
５月末に沿岸での海胆の漁期がはじまったとのこと。新鮮なうにを、そのままいただくのは、もちろん季節の最高の恵みです。しかし、この貝焼はまた格別。こういう複雑なうまみになるのか！と、感動されること、お約束です。

いわき産の貝焼は、多少高価です。直径5cmの貝につめて、2100円していました。（2007年６月第一週）

いただきものをしたので、ご飯にしそとともに、贅沢にのせていただきました。
現地の農家の方の特産市で購入した、胡瓜漬物、水蕗の煮物など、すてきなご飯になりました。

手抜きなのに、なんてゴージャスなんでしょう（微苦笑）！