ストックは活かしてこそ！

梅雨だったと認識する、雨の東京です。
オテゴロ食材を加工してストック食材を作ると、節約が上手くいっているような錯覚におちいります（苦笑）。
活かして使えて始めて、時間やお金の節約になるのです。
雨ででかけたく無い日は好都合！ストックの有効活用します。自家製冷凍食材は、市販品と異なり、十分な低温で急冷していません。傷む前に戴きましょう。

カズノコ、たらこ、胡瓜漬、キンピラ、発芽雑穀ご飯、エリンギ：以上はストックから。
しそ、もやしは昨日の買い物から。では、いただきます。