花のようなムール貝

ムール貝をワインとミルクで調理したひと品。人参の赤が華やかに、ヘルシィさをみせています。
■ムール貝のクリーム焼き、700円、ジョバンニ・ピスカツーリ

賑やかな木の実のご飯

普通の白いご飯でも、木の実（松の実、胡桃、アーモンド）や干し葡萄やコーンを混ぜて、型抜きし、回りにローストビーフなど張り巡らすと、いきなりご馳走になります。食べるときは、わさび醤油をかけて、ざっくり合えて、ちぎったレタスを加えて。