ゆかしき食１・本モロコ

会議及び所用を終えて、滋賀県大津で一献。
先ずは、あいなめ刺し、ぐじ刺し他、西の魚をいただきます。あいなめの刺身は初めて！むっちり旨し！しっかり風味の定まった、太刀魚、鳥貝もうまうま（写真１）。醤油の風合いが違う場所にいる…刺身をいただくと思います。
そして驚きのサイズの琵琶湖の本モロコ。体長10cmを越える見事な姿。めったにあがらないサイズとのこと。
炭火でじっくり、じぶじぶっと炙り焼きします。うまうまな香を楽しむだけでも、生酒の七本槍がすすみます（笑）。語らいながら、ゆったりと。旨い魚を楽しんだのです。
■おお杉 （大津市）


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東海道新幹線50周年記念弁当

こんにちは。連休後半の週末は、連携会議があり京阪に向かいました。四日の東京駅は大混雑！暦通りの休暇移動を実感しました（苦笑）。

■東海道新幹線50周年記念弁当 （東京、品川、新横浜駅限定品）

今年が50周年になる新幹線！「夢の超特急」は、事故の少ない優れた技術を備えて、今も大動脈で在り続けています。
沿線のご当地名産品を網羅した、という弁当です（笑）。

○東京地区ご当地１・深川めし
○ご当地２・穴子蒲焼き
○ご当地３・べったら漬け
○名古屋地区ご当地・海老フライ、みそカツ、ちくわ
○関西地区ご当地・いいだこ煮、お魚ひろうす、粟麸
★トレーディングカードつき（笑）

他に、野菜の炊き合わせや、昆布の佃煮を備えた、日本の幕ノ内らしい、楽しいお弁当でした。
熱海から丹那へ抜ける横揺れゾーンにて、フォーカス甘し、失礼しました。

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