エネルギー・チャージ弁当（笑）

こんにちは。睡眠が４時間を切ると、さすがに眠い、肌寒い木曜日です。最高気温が予測で７度、下がるという…耐久試験のような５月です。
我が家、皆、ダルな気分。よし、エネルギーをチャージする弁当にしましょ。

○カレー炊き込みピラフ→後述★
○チキン・スパイシーから揚げ
○トマト
○コーン・チャウダー
○野菜ジュース

明らかに、目に見える野菜が足りません（笑）。そちらは夕食に補うことにします。

■カレー炊き込みピラフ
［材料］
米 ２合 →といで笊にあげる
チキン・ブイヨン400ml
バター20g
豚肉 150g→粗く刻む、塩胡椒をもみこむ
玉葱 ２個 →粗みじん切り
人参 １本 →粗くすりおろす
スクランブル・エッグ ２個分
カレー・パウダー 大匙２
パセリ：弁当用はドライ・スパイスを使う

［作る］
1)バターを溶かしたフライパンで、豚肉、玉葱、人参を炒め、カレーパウダー大匙１、をふる。
2)炊飯器の内釜に、米、チキンブイヨン、(1)を入れ、炊飯する。
3)蒸らしに入ったら、カレー・パウダー大匙１、スクランブルエッグを加える。
4)さっくり混ぜて、味見。不足があれば、胡椒を補う。パセリをふる（すぐに食すなら、生パセリを刻んで加える）。


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水曜日の暮らし

［働く］9am/11pm
［食べる］■朝食：ハム＆胡瓜サンド、野菜ジュース、ヨーグルト、コーヒー→5品目
■昼食：アップ・グレード日の丸弁当（写真）→15品目
■夜食：胡麻だれ素麺、酢の物（胡瓜、若芽、さしみこんにゃく）、温奴→5品目
［今日は何品目？］5+15+5-重複1(若芽)=24品目
［今日の食出費］無し、野菜の補充を求む！

［考える・忘れてはならないこと］
週刊ビッグコミックスピリッツに連載中の漫画「美味しんぼ」の掲載内容に、議論が沸騰している。
主人公が福島第一原発を訪れた後に、鼻血を出す場面が描かれている、ことに最初の議論が集中した。
このシーンからは、二つの解釈が可能だ。
１）主人公は、何等、防護服をつけることなく、禁止されている建屋に侵入し、一定時間、そこに留まった。
２）外的要因によらず。恐怖感でストレス負荷となり、鼻血をだした（いわゆる、緊張のぼせ、の状態）

一般の見学者が立入を許可される範囲と時間内で、鼻から出血を起こすような放射線量は、現在、公開されているデータからは見られない。

安全を求めて議論するための提言なら、科学を踏まえてして欲しい。妄想は幽霊のように、人を苦しめるだけだ。

アップ・グレード日の丸弁当（笑）

長い水曜日はさようなら、木曜日に入りました（苦笑）。雨にならずに帰宅できたのが、ささやかな幸せなり（笑）。
水曜日は日の丸弁当をイメージしてみました。真夏日になる予報でしたので、梅干しと黒酢の出番です。

○タニタ食堂の金芽米ごはん
○西利のお梅はん
○鰯の生姜黒酢煮をご飯の上に→後述★
○ちんげんさいの蒸らし炒め（一味＋胡麻油）
○トマトのレモン・マリネ
○黒酢漬け辣韮
○野菜の味噌汁（人参、キャベツ、若芽、葱、油揚げ）
○烏龍茶（茶葉を持参）

［作る］
■鰯の生姜黒酢煮
1)鰯は開いて内蔵を除き、中骨を外す。食べやすいサイズに切る。切り目に薄く、かたくり粉をはたく。
2)紹興酒、醤油、砂糖、黒酢、水を等量づつ合わせ、火にかける。
3)鍋(2)が沸騰したら、鰯を加える。再度、沸騰させて３分程、煮る。中～弱火におとし、すりおろし生姜を加え、落とし蓋をして、ことこと煮る。(10分ほど)
4)最後は弱火で、落とし蓋を取り除き、鰯に煮汁を煮絡めて、出来上がり。


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