おはようございます。台風の経路が気になる東京です。どうか、被害の小さきこと、願います。
TVに映る全国の観光地を見ながら、沖縄気分の食卓を調えました。
○小大豆もやしタップリのクーブイリチー(昆布と塩漬け豚の炒り煮)
○石垣辣油の香りミミガー、生わかめと胡瓜を添えて
○島マースと胡麻油、シークワーサのトマト・マリネ
○ローストビーフ
○山わさび練り込みバター
○海ぶどう、風味酢、島醤油
○西表から持ち帰った泡盛・古酒
石垣牛ではなくて、黒牛ですが(笑)、気分は沖縄に。
島人のCOVID19禍が、収まり、笑顔の再会の容易となる日を願います。
話の弾む夜には…。
無花果、ゴーダチーズとコニャックを。
気になることの多い時期には、忘れることも必要です(微笑)。
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