身体を養う間食（笑)にもトリュフの香り

蛋白質を充分にとる食生活を意識していると、間食にナッツを選びたくなります。

普段は、無塩ローストを、自分で小分けして、行動食をつくります。

でも、こちらのパッケージをみたら？　買いたいし、食べたい！の気持ちが勝ちます（爆笑）。

Tartuf Langheは、イタリアのピエモンテ州にあるトリュフ・メーカーです。シーズン中は最高レベルのトリュフを出荷し、それ以外は、トリュフ塩、それを用いた、さまざまな加工品を作っているのです。

今回の写真の右側、一見して豆菓子にみえる（笑）のが、ヘーゼルナッツにトリュフ塩衣をきせたもの。

ざくっと、噛むたびに、ふわっとトリュフ香、口の中にはヘーゼルナッツの脂味も感じる品でした。

蛋白質を摂るための間食としては、成分では、蛋白質より脂質がまさり、ちょっとイケナイ一品でした（笑）。ちゃんちゃん♪

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［blog友への手紙］心も体も繋がって歩き出す時

★blogのお友達への私信です。

★食に関わる話ではありません。

ゆみさん、おはようございます。

良かった！　ご家族へ朗報を伝えられて。そして、最高のお茶タイムを過ごせて。

辛かったでしょう。長かったでしょう。

ここまで来れて、ゆみさん、本当に良かった。

心が折れてしまっていた間、体には目が向かなかったのは、当たり前だと思います。

今回、家族のそれぞれの存在が、ゆみさんの心を温めてくれて。貴方が居ることの大切さに、貴方の心が気づけたのだと、私は思っています。

生きなくちゃ、と貴方が気づいた時に、身体のサインが届いた！　この順番もすごいことだと、思います。

ゆみさん。心も体も、いま、貴方の中で繋がって、大切な自分になったのだと、願います。

もう一度、職に就こうとされる今。人間の弱さ、痛みを我が事として感じ、それを超えて歩きたいと思っただろう貴方の学びが、光になりますように。

本当に良かった。家族へ恩返ししたい気持ちは、ゆっくりね。貴方が今日も笑って、生きていることが、そのまま、贈り物なのですから。

どうぞ、新しい一日を！

（2024年2月　過労死予備群)