蕎麦をたくりたくなる気温上昇！

こんにちは。東京は花曇りながら晴れ、正午に26度になりました。一気の気温上昇で、桜でなくとも戸惑います（笑）。

生蕎麦をいただきました！これは、キュッと洗い締めて、もりにしましょ。季節の変わり目、名残の鴨スライスは葱と併せて暖かいつゆに仕立てました。

○生蕎麦、鴨葱つゆで

○温泉卵

○鰯の筒炊き、スナップエンドウともやし添え

○冷やし途中の麦茶（笑）

鰹節と昆布の合わせ出汁に、日本酒、味醂、白だしで、ふんわり煮立て、葱、椎茸、一呼吸して鴨スライス、味見して、わずかの淡口醤油で香りを載せて。

春待つ鴨葱つゆを、調えました。

生蕎麦を茹でたので、蕎麦湯が取れました。鴨汁に足して、いただきます。日本の蕎麦を楽しむ時間でした。うまし♪

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［blog友への手紙］卒園おめでとうございます！

★blog友への私信です。食の話題ではありません★

我が家の紫陽花の新芽です。生き生き育つ緑は、希望の証！

ゆみさん、おはようございます。

俊くんのご卒園、おめでとうございます。

ご伴侶も揃って、皆様で過ごされた、かけがえのない時間。本当に良かった！　おめでとうございます。

ずっと、blogを拝読しているから、俊くんの成長は、我が縁戚のように、嬉しいものです。幸せであれ、と願えるのは、とても嬉しいことです。ゆみさん、blogを書き続けてくれて、ありがとう！

俊くん、ひーちゃんの成長、ご伴侶の道筋、ご両親のこれから。様々な変化が生じるでしょうが、ゆみさんの気持ちの有り様で、受け止め方は変わると、私は思います。

どうか、しなやかに、未来をみて、受け取ってくださいますように。お幸せでありますように。

俊くんのよき日を祝って。貴方とご家族の、ご健康、ご多幸を、併せてお祈り申し上げます。

2024年3月31日　過労死予備群

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