★飛び込み記事です★
■大玉帆立貝のグリル
まぁ、大粒の帆立貝!北海道から来たと聞き、ニッコリ。
外はパリッとむっちり焼いてあって。中はミキュイ。艶々のパールカラーが輝いていました。
ふっくらジューシィで、美味しい!5口ほどになるサイズなのに、味が豊かでイキイキしていました。(ニッコリ)
瑞々しい風味!
北海道の帆立貝柱は、COVID19以前は、世界のあちこちのシーフード・レストランで重用されていました。いま、輸出に関わる方々の暮らしはいかがなものか? コロナとの共生が声高に言われる政治の陰に、見えていないものが気になる昨今です。