お花見２：ブイヤベース

★飛び込み記事です★

■カサゴとふかひれのブイヤベース
具だくさんブイヤベースです。スープにカサゴの美味しさが伝わっています。野菜がしゃっきりで春らしい。
…ふかひれは、食感を変えるアプローチなのだとうけとりました。

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