いつもの、牛スライスを使った肉じゃがが、ご馳走に見えるのは、糸コンが赤いから?(笑)
近江の赤こんにゃく(滋賀県)には、何と、突き蒟蒻も有るのです。たくさん、贈っていただき、お福分けすると、皆さん、ギョッとしてくださいます(笑)。
色落ちすることも無く、使い勝手のよい赤色は、和食のアクセントには、もってこいです。感謝!
晩酌のあては、冷や熱で(笑)。
○沖縄もずく酢
○鴨汁を転用した、鶏ささみ、葱、椎茸の卯の花
○肉じゃが
○鶏天
雨で、前も見えないような夜。目を休めて、ゆっくり食すのです。
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