★飛び込み記事です★
■香港の点心、揚げ餅餃子
Lサイズの鶏卵?と思うサイズが、熱を発散して転がりました(笑)。
『熱々! 香港の屋台点心です。気をつけて食べて!』との掛け声が。
触れないので、お箸で割ってみると。海老、筍、白菜?の五目餡を包み込んで揚げたように見えました。
恐る恐る、小さく齧ると…,。
おぅ、お餅が発泡して、外はザクッ、中はもっちりの甘さに、魚醤風味の塩味が、引き立つ。
あぁ、街歩きしていたら、おやつに頬張って。また、元気を取り戻して、歩き出せそうです。(ニッコリ)
また、そんな旅ができる日が、今年は戻ってきますように。(祈)
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