元旦・一年、幸に健やかでありますように！ その三

銘々膳、雑煮椀の蓋をとると、ふくいくと薫ります。ホッとします。

今年は四十の楽しみを盛り付けられた、ありがたい朝でした。

■お雑煮

日本酒と醤油に浸けおいた三河の鶏ささみを、別鍋の出汁で、吉野にして。

本膳出汁に加えて、ふつふつ温め。焼いた餅、結び三つ葉、寿なると、柚子満月と一椀にしました。

(全部の盛り込みが調った安堵で、小松菜を忘れたのは、ご愛敬(笑)。常より三つ葉が薫る楽しみでした。)

ゆったり、感謝していただく、元旦でした。

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