去年の秋にオープンしたパン屋さんに行ってきました。
オーナーは、若いですよ。32才やて～！ （笑）
調理師学校でイタリアンのシェフを夢見てた頃、
たまたまパン屋さんでアルバイトしたことがきっかけで、
パンづくりにハマったんやそうな。
13年の修行を経て、念願のご自分のお店をオープンされました。
かわいい奥様と、家族で切り盛り。
一見して、やさしそうなイケメンオーナーですが、
不景気風が吹くこの時期に起業するというだけあって、
とても芯があって志の高い方なんですよ。
こだわりがちゃいます。
素材がね。水はNSF基準の浄水器を使い、
塩はミネラル豊富な「岩塩」、
砂糖は濃厚な甘みと風味豊かな「てんさい糖」を使っています。
小麦粉は地元滋賀県産ですし。
でも、値段はかなりリーズナブル。１個50円から～
こちらの大きな特徴は、パン屋さんなのに
ケーキ屋さんのようにガラスケースに入っていて、
対面式でパンを販売してるところです。
これは子どもさんを連れたお母さんにも、
安心して買っていただけるようにという配慮からやとか。
なるほど～
こちらの人気ナンバーワンのパンがこれ！
30cmぐらいの大きさですが、食パンの生地に、
くるみ、リンゴ、レーズンを入れて、
カップケーキの生地をかけて焼き上げたもの。220円。
ほんのり甘みがあって、とってもおいしい！
小さなパン屋さんですが、若いご夫婦が一生懸命作ってはります。
近くに大きなショッピングセンター、「イオンモール」ができて、
100年に一度という不景気もやってきてるんやけど、
おいしいパンをご家庭で食べていただきたいと、がんばってはります。
なので、ぜひ、ぜひ、買いに行ってみてくださいね。
大津市萱野浦22-28
TEL 077-545-5757
パン工房ロゼッタ
場所はちょっとわかりにくいかもわからへんけど・・・
こちらです。
今日はちょっと、手間をかけてアップしてみました～ （笑）