キャベツの千切り

休日の朝は三日続きの寒空です。
しかし、寒気も３日目になるとだいぶ慣れてきます。
しばらく続いた愛犬ＵＰネタも小康状態なので
今日はお休みとします。

さて、１昨日のイブの夜付け合わせに
キャベツの千切りを作りました。
しかし、包丁が滑り目標の細さが出ません。
こういうの料理をやっている時には一番いやですね。
昨日の午後はＵＰの看病にかこつけて
ストーブの前でずーと寝てました。
夕方前日の悔しさを思い出しました。
半日休んでいたのでやる気十分。
包丁を３本も研ぎました。
さらに厨房の床もきれいにブラシをかけて、
ゴミ箱までのきれいに水洗いしました。
すっかり厨房がきれいになりました。
その上で、ご覧のようにキャベツの千切りに
取りかかりました。
今日は刃が滑らずに葉にくい込んでいきます。
あっー満足。
クリスマスの夜は家族３人で静かにふけていきました。

今日は久しぶりに薪割りをやろうと思います。
よい休日を！