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おはようございます。
少し雲がありますが、風はなく、散歩もバイクもやりやすかったです。
調子はごく普通といった感じです。
さて、土曜日に冷蔵庫掃除大作戦を行ったことで
レスキューされた食材が
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パルミジャーノレッジャーノ、賞味期限はもちろんとっくに過ぎてます。
捨てますか?もちろん捨てません。
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週末は出張だったので、包丁研ぎは
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仕上げ砥石だけで簡単に。
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日曜日の夕方にはいつも蜜汁叉焼にタコ糸巻いて焼きます。
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豆乳は大豆を24時間浸してみることにしました。
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いつもながらきれいに焼きあがりました。
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これをスライスします。
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いつもの夕食と弁当にはプロセスチーズのダイス状が乗るのですが、
プロセスチーズが終わりそうです。
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そこでパルミジャーノレッジャーノの登場。
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香りが違います、味が濃くて塩味が強いので、ちょっと塩昆布を明日からは控えます。
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それではいただきましょう。
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メインは市販のビーフシチュウのルーを使って妻が作ったものですが、
チーズにはよく合います。
やっぱりこのチーズを食べると、パスタが食べたくなります。
それでは今日も元気に行きましょう。