酒と珈琲

ズワイガニやフグなどは、旬の食べ物として、口にしたいものである。

それに、うまい日本酒でもあれば、空腹感が満腹感にかわり、そのうえに幸福感さえ生じてくる。

商売で最高に成功感を感じる時は、この幸福感を客に与えた時ではないだろうか。

ランチを売って空腹感を埋めている商売は、数多あるが、満足感のある店は少なく、ましてや幸福感を売る店は巷にはない。

幸福感は、高級感にも似て、高いカニや、アンキモ、フグ、寿司、フォアグラ・・。
ブランデーでは、ルイ１３世、ナポレオン、ヘネシーXO・・・。
スコッチでは、バランタイン、日本酒では、各大吟醸でもあれば・・

酒嫌いにとっては、ダイナマイトに違いない。

お付き合い程度が、ちょうどいい。

珈琲を飲みながら・・単純に、幸福感を運んでくれる。

雑誌「酒」編集長だった佐々木久子さん（享年81歳）のご冥福をお祈りします。
合掌。