久しぶりの‘青唐辛子味噌’(#^.^#)

本当に久しぶりに作りました‘青唐辛子味噌’。

冷凍保存していた韓国産の青唐辛子。

もう、随分時間が経つので、辛さも抜けているかと思いましたが、いやいや・・・　激辛健在です

 

いつものことながら、レシピと言う決まったモノを持たないわたくし。

ニンニク、生姜を適当な量。

味噌汁に使ってる馴染みのお味噌に、砂糖、醤油、酒、みりん等も適当に混ぜ合わせ。

胡麻油でニンニクと生姜を炒めた後、みじん切りにした青唐辛子を投入し、しんなりするまで炒め。

合わせた味噌を入れて、ぐつぐつ言うまで炒め煮。

そこに、半ずりにした大量の胡麻を入れました。

胡麻の香りが好きなので。

で、ちょいと味見・・・

やっぱり、辛い

でも、胡麻がほんの少々辛味を和らげている気がします。ほんの少々ですが

 

お盆に帰省する娘から、リクエストが来ていたので、持たせようと思っています。

そして、しばらくは、我が家の料理のあちらこちらに登場することになります。

 

で、ですよ。

冷蔵庫に保存し、後片付けも終わった頃、何か左手の肘の内側がひりひりする事に気が付きました。

見てみると　

こんな欠片が・・・

寄る年波には勝てないシミには、目をつむってくださいませ

欠片の右側の赤い斑点は、この撮影直後、もっと赤く腫れ上がって来てます

恐るべし青唐辛子です

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何なのさ！(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

随分前から、夏本番の暑さが続いていますね。

皆さま、やっと８月ですよ

 

このところ、電化製品の不調続きの我が家。

とうとう、私の命綱とも言えるＰＣにも・・・

 

ＤＶＤの再生ができなくなってしまいました。

メーカーに問い合わせてみたり、私よりは詳しい知識を持ってるアルフィーに頼んだりして、調整を続けていますが、いまだに再生叶わず

そのうちに、他の機能にも理由のわからない不調が発生。

と言うわけで、韓国ドラマ視聴、一切不可能状態が続いています～っ

 

私自身の体調には何の異常もありません。

家族も全員元気です

 

一刻も早く、完治出来るよう、今日も手を尽くしてみます。