ゆずのマドレーヌ

1袋に５個入って100円というゆずを購入
花ゆずでなく本ゆずというが安すぎるし
ちょっと小さい気がする
でも香りがよいのでその皮と果汁を使って
焼き菓子を作った
焼きあがったときにゆずの果汁入りのシロップを
浸してしっとり感を出す
ゆずを3個使用しました

50年ぶりの再会

小学校を卒業して50年
最寄の駅から会場へ歩いて

　　

　50人以上いたクラスメートのうち2年前に1人には
　お会いしたがさあ～何人会うことが出来るのか
　そして顔と名前が結びつくのか大変不安
　さびしいかな参加者は13名
　私を含め二人以外は昨年他の同窓会で顔を合わせている様子
　卒業記念写真を見ながら名前を当てながら印象に残っている事を
　言い合いあっという間に2時間たちその後2次会へ
　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　なつかしの境内

　　　年を忘れて小学生のころにタイムスリップした1日でした

　　　

ツリーケーキ

来月の可愛い彼（？）の誕生日にむけて
ただいま構想を練ってます
天板にブラニューを焼いて昨年購入してあった
星型の型で抜き6段に積み重ねました
周りにイチゴ　キウイー　パイナップルの
ドライフルーツを飾り粉糖を振ってみました
高さが18cmのミニクリスマスツリー出来ました
お世話になった美容院の窓においてもらおう～と


　　

若い女性の訪問

勤めていた際お世話になった若いお嬢様方が
退職なさったと言うので御礼のお食事にお誘そいした
海の見えるレストランたいそう喜んでいただく

　　

お酒好きの男性なら新しいお魚とお酒に家庭料理で
おもてなしも出来るが女性は味はもちろんだが
目で見て雰囲気も重要な要素となる
キャンティを飲みながら3種の前菜
（生ハム　アボガドとマグロ　鯛のカルパッチョ）
ズワイガニのパスタ　きのこのスープ　ひらめのポアレ　
パパイアの冷菓　コーヒーと・・・
食後我が家まで運動がてらウオーキング
昭和50年代生まれの方々とお話しするのは隔世の感がある


　　

デザートワインを飲みながら手製のチーズケーキを
きっとお呼びしなかったら彼女たちは我が町へ
降りたつこともなかったのではと
思うとお互いに満足する一日でした

柿のバウンドケーキ

午前中予定していた庭仕事が予報より早い
雨の降り出しで残念
消費期限の迫っている生クリームを使って
チーズケーキでもと思ったら今度は
あると思ったクリームチーズがな～い
それで柿の登場となった
18センチバウンド型3個分
柿大2個　これを5mm厚さに切り砂糖大さじ3　
水大さじ2で5分ほど煮る
バター160gに砂糖120gを加えよく練り
卵4個を何回かに分けて加えて混ぜる。
ラム酒大さじ２とアーモンドパウダー60g　薄力粉220ｇ
ＢＰ小さじ1を振るい入れ煮ておいた柿を加える。
型に流し上に胡桃を飾り170度で35分焼く
部屋中甘～い香りで幸せ

谷中散策

学生時代のコーラスグループのお仲間にくっついて
前から行きたいと思っていた谷中散策に
総勢17名　おしゃべりしながらあっちのお店をのぞき込んだり
お寺の境内に入り込んだり
お目当ての朝倉彫塑館へ

　　

残念ながら今週金曜日までは入れ替えのため休館
幹事さん頭を下げることしきり　またの機会に

夕焼けだんだん（笑）という階段を下ると谷中銀座


　　　

いせ辰で和紙の小物を買い求め昼食は谷中カフェへ
小さなお店の2階は貸し切り状態

　　　

玄米を使った自然食レストランの定食　1000円也
後は甘味処へ入りその後根津神社へ
つつじの時は見事で大勢の人でにぎあう事と
天気も良くいろんな人とお話も出来楽しい1日でした

柿のお菓子１

我が家の柿は今年は不作
知人に頼んで柿を１０㌔ほど届けてもらいました
甘くってかたいのが好みだけど２～３日すると柔らかく
ジュクジュクしてくるのもある
熟しすぎたのはフードプロセッサーにかけ
砂糖を少なめにいれレモン汁を加え
少し火にかけ水分を飛ばす
それを寒天液に加えて練りあっさりめのようかん


　　　

　きれいに咲いている初冬の花　ツワブキと

柿のお菓子は今年初めてネットに公開されているレシピを
拾い集めた中でもう一品
　柿とリンゴのキャラメルケーキ

18ｃｍバウンド型３個分
柿大１1/2個　リンゴ1/2個　皮をむいて３mm厚さに切る
砂糖90g　水大さじ3を火にかけキャラメル状になったところへ
果物をいれ絡める。5分ぐらい煮て火をとめ余熱で
バター150グラム溶かす
卵3個に砂糖90gを加えよく泡たて薄力粉150ｇに
ＢＰ小さじ11/5加えて篩いいれアーモンドプードル
120gとオールスパイス少々とバター入りのフルーツを
加えて軽く混ぜる
型に流しアーモンドスライスを散らし
180度で40分焼く

　　　

柿は洋菓子には使えないと敬遠していたが
これなら十分使える
今度はまた試してみよう　

カープの黒田選手

最近日本のプロ野球はスター選手が
メジャーを目指しつまらなくなってきている
でも夕方良いニュース
フアンの熱い思いが届いたのか
黒田が
カープに残留と・・・・
プロだから評価されるのはお金だろうが
日本的ではあるが育ててくれた球団とフアンに答えて
残留して優勝を狙うと
だからカープ好き黒田選手

袋田の滝

孫の七五三のお祝いに出かけました
この機会に袋田の滝の観光をもと勧められました。
袋田の滝は華厳の滝　那智の滝と共に三大名爆のひとつと紹介されている
今年も暖かく残念ながら紅葉にはちょっと早いようだ
西行法師も四度の滝と（四季折々にすばらしいと）称えたとか
一気に滝つぼに落ちるのと違い他の２つとは趣を異にする
袋田の滝

　　　

　　　

袋田温泉を後にしてメイン行事である七五三のお参りに
水戸八幡宮へ立ち寄りました
子供の無事な成長を祈願しました
ところが気がついたのですが八幡宮の幡の字が
巾へんとつくりの番が米と田だったのです
何か言われがあるのでしょうか？
境内では菊花展が開催されていて多勢の人で
賑わっていました


　　
小田原城と書かれた作品の前で