徳川美術館

24日に五十うん年ぶりのクラス会に出席
記憶にないことだらけで言われっぱなし
でも翌日ゆかりの小学校や周りを散歩
建物や道路、川べりの様子はかなり変わりはましたが
周辺の山並みは昔と変わらずホットする
時間の都合で徳川美術館へ立ち寄り
 　
　尾張徳川家は家康の九男が初代で家康の遺品をはじめ
　収蔵品の数量や質ともに群を抜いて保存されているという
　季節季節で企画展が開かれリピーターを喜ばせている
　ちなみに2月7日からは大名家の雛の展示となる
　豪華な品々見てみたい

　　
　その後徳川園へ立ち寄り
　　

　　ひときわ目についたのが紅い実
　　
　　ハクサンボクと記されガマズミみたいと思いましたら
　　スイカズラ科ガマズミ属
　　関東ではあまり見かけないはず
　　山口や九州沖縄に自生する常緑の小高木ということ
　　葉に照りがあり落葉するガマズミとは確かに異なる
　　寒ボタンも目を楽しませてくれました
   
     　　　

　　　　　
　　　最後に新幹線に乗る前にデパチカでお弁当と
　　　当地のお土産をゲット
　　　日持ちがしないのが残念やの外郎
　　　人が並んでいたので・・・向かい合っている店は不人気

　　　
　　　関東のデパートには一かっ所出店している
　　　3種類買ってきたがヨモギ味を入手せず後悔

レモン

レモンがだいぶ色づいてきました
いつまでも生らせていると果汁も少なくなり
木にもかなりの負担と思い来週あたりもいで
その後今年こそ機械油をかけ
スス病を予防しようと思います

　　　　
きれいな皮の部分をすりおろしてレモン菓子作りました
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　レモンマドレーヌ
　　卵2個　砂糖50ｇ　小麦粉60ｇ　ＢＰ小さじ1/2　
　　無塩バタ50ｇ　はちみつ15ｇ　レモン汁大さじ１
　　レモンの皮のすりおろし1個分
　　180度で12分焼く

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　レモンのスコーン
　薄力粉250ｇ　ＢＰ大１　グラニュー糖30ｇ　塩少々
　無塩バタ90ｇ　レモンの皮すりおろし1個分　レモン汁大１
　卵1個　生クリーム120㏄　レモン薄切り7枚
　抜き型で抜き上に松の実を散らしレモンのスライスをのせ
　グラニュー糖を振って180度で20分焼く
　どうも思ったように膨らまないと思いましたら
　レシピでは卵が入っておらず抜き型の直径が
　小さいものでした
　次回は気をつけてみます
　

庭への来訪者

芝の手入れが早春までお休みということで
お楽しみがリビングから見る野鳥に変わりました
記録によると最初に訪れたのがハクセキレイ
9月中ごろでした
10月5日にはモズが10日にはシジュウカラ
13日にはヒヨドリ17日にはメジロ
それからは次々ジョウビタキ　ツグミ　ムクドリ
キジバト　ヤマガラと喧嘩しながら餌を啄んでます

　　　
　　　　　　　　　　アンテナに止まるモズ
　　　　
　　　　　　　　　さるすべりの木の上のジョウビタキ
　　　　　
　　　　12日生ごみを埋めていたら虫が出てくるのではと
　　　　期待してそばに近ずくジョウビタキ
 　　　　　　
　　　　　　　　　　リサイクル品の水飲み場設置
　　　　　体がかゆいのか?メジロ　ヒヨドリ　ジョウビタキ
　　　　　シジュウカラも飲むだけでなく中に入って水浴びを
　　　　　楽しんでいます
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　定番のミカンとメジロ
　　　　　　　　リンゴも好みますが消費したいのでミカン
　　　　　最近メジロのために鳥のクッキーも置いてます
　　　　　　　
　　　　　マーガリン　薄力粉　砂糖　１：２：１
　　　　　この分量だと丸めにくいので粉を3にしてます
　　　　　メジロだけでなくシジュウカラも好んで食べます
　　　　　好評で1日置きに作らなくてはならず忙しい
　　　　　心配なのは栄養過多になって飛べなくなり
　　　　　　のように芝の上を歩くだけになりはしないかと・・・
　　　　　　　
　　　　　　　　　ピーナッツのネックレスとシジュウカラ
　　　当地の豆屋さんの品で作りましたが美味しいのでしょう
　　　調達を値段の関係で変えようと思います

                 
                   ひまわりの種を入れたペットボトル
　　　　　　　　　あまり好みません
  　　　　　　　
　　　　　当分楽しませてくれることでしょう
　　　　　長いレンズが欲しくなりました
　　18日追加記事で～す
　　ちょっと意地悪なことしてみました
　　クッキーを下に置き様子を見ました
　　メジロの縄張りの様子　
　　二羽が食べにいきたい一羽を阻止する様子
　　この餌台を置く場所を変えると立場が逆転
　　阻止していた二羽が逆に睨まれる
　　今日は餌台がなくってもお互いに睨み合って
　　時々威嚇して羽をふくらましたりはばたかしたりしている
　　ますますこの場を離れられなくなります

　　　　　　　　　

 

シュトレーン

今頃と思われるかもしれませんが
ドイツの伝統的なクリスマスケーキ

      　　　
レシピを整理していてなんとなく作ってみたくなった
本格的のはイーストを使って作るようだが
簡単に代わりにベーキングパウダーを使用
薄力粉100g　強力粉50ｇ　アーモンドパウダー150ｇ
ＢＰ小１　無塩バタ30ｇ　グラニュー糖70ｇ　ラムレーズン100ｇ
オレンジピール50ｇ　アーモンドスライス50ｇ　くるみ50ｇ
卵1個　牛乳50cc
混ぜて楕円形の１.5センチ厚さに延ばし二つ折りにし
160度で40分焼く
仕上げにバター10gを塗り冷めたら粉糖を真っ白に振る
混ぜたナッツ類がわかるようにうっすら振ってあります
ケーキというより硬めのパンといった食感です
今日趣味グループ初打ち合わせというので
冷蔵庫のチョコレートホイップクリームを使って
ミニロールケーキも作りました
中に洋ナシの砂糖煮とクランベリーを巻き込みました
中身を欲張りすぎてロールケーキというより
オムレットのような仕上がり

　　　

　　　　
　　切れ端を利用して自家用に作りました
 　
　　　　　

チーズマフィン

新たな年を何とか迎えることが出来ました
年々盛んになる箱根駅伝も出場校が
たすきを繋げることが出来関係者は
ホッとしていることでしょう
やっと気持ちにゆとりが出て初制作

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　チーズマフィン
　　　クリームチーズなんと500ｇ（手持ちがなかったので
　　　半量をカッテージチーズで）
　　　グラニュー糖150ｇ　生クリーム50ｇ　米粉200ｇ
　　　ＢＰ小さじ２　卵2個　レモンの皮すりおろし１個分
　　　ポピーシード（ブルーならなお良い）適宜
　　　混ぜてカップに入れ180度で２０～25分焼く
　　　カッテェージチーズを使うことによりかなりヘルシー
　　　クリスマスの頃気になっていたステンドグラスクッキー
      クッキーを抜いて小さな穴をあけそこにキャンディーを
　　　砕いたのを詰めて170度で10分焼く

　　　　　　　
　　　　後の蝶の型を抜いて焼いたのが失敗でした
　　　　適当なキャンディーがなかったので量が少なかったせいか？
　楽しみを続けられるよう今年も社会不安、経済不安、健康不安の
  ないことを願ってやみません