大晦日の吾妻山

2019年度の菜の花ウォッチングが、
1月12日から2月17日まで開催されます。
小さな二宮町が一番活気づく観光イベントです。
喪中につき、新年はお祝い事も控え、
静かに過ごすつもりです。
気になっていた菜の花の咲き具合を見ながら、
久しぶりに上ってきました。
梅沢の登り口から15分かからず、頂上に到着します。

  　　

　　　　　　　　早咲きとあって、場所によっては、半分ほど種になっている株
       

  　　

 　　

　　　　　　　お昼過ぎに上ったので、富士山はほとんど雲の中
　　　　

 　　

　　

 　　

　　　　　　　青空に映える白い富士と、鮮やかな黄色の菜の花
　　　　　　　期間中楽しみです。
　　　　　　　今日寿の卵を2パックいただきました。
　　　　　　　寝る前に、紅茶のシフォンケーキ焼きました。
　　　　　　　新年の初目覚めのお茶菓子に・・・・
　　

　　

     今日の天声人語に「1年で1番好きな日は大晦日と」
　　作家の津村記久子さんが書かれていると紹介されてました。
　　新年を待つ楽しさが、大晦日にあると・・・
　　その楽しい時間もあと1時間で終わろうとしています。
　　来年が健康で、一つでも楽しいことがありますように

 　　

恒例の菓子作り（後編）

今年最後の菓子作りとなる予定です。
友人に頼まれました。
「こんな素人の焼き菓子でいいの？」と言いながら、
楽しく作りました。

　

　　　　　　クグロフ型で中にクリスマス用に作ってあった
　　　　　　ラム酒漬けのドライフルーツを入れました
　　　　　　仕上げに、生クリームと一緒に溶かしたチョコレートをかけました。
　　　　　　飾りはクッキーとフリーズドライのフランボワーズ、
　　　　　　ピスタチオ、オレンジピール、アーモンドダイス。
　　　　　　ケーキを入れる箱もネットで注文しました。
　

　　　　　　喜んでいただけるといいのですが・・・・
　　　栗きんとんを作る予行演習で、いただいてあった大きなサツマイモ
　　　皮剥いて600gもありました。
　　　マッシュして残っていた生クリームを入れて、スイートポテト
　

 

            　　　　 我が家のクリスマスケーキ
　　　　　　　　手抜きでバームクーヘンに飾り付けました。
　　　　　　　　2人だと、3回食べることになりました
　　　　　　　クリスマス前にご近所の幼稚園児に持参
　

　　　　　　　今日「おばちゃん美味しかった」と、声かけられて
　

　　　　　　　トッピングがうまくいかなかったけれど、
　　　　　　　オレンジピールを入れて焼きました
 　
　　　　　　　　　　オレンジ入りガトーショコラ
　　　　　クリスマス用のケーキ型や、クリスマス仕様の紙ナフキン、
　　　　　小袋を片付けます。
　　　　　明日からはお正月の買い物や準備を始めます。

恒例の菓子作り（前編）

今夜は双子座流星群を見るために少し夜更かしして
久しぶりにブログあげようと思いました。
今年も同じものばかり作って、
代わり映えしないし、手の込んだものは敬遠しがち。
1年1年何をするにも意欲が薄れていく気がしてならない。
でも実は誤って薄力粉を3キロ買ったつもりが、
強力粉を買ってしまった。
パンは焼かないので、クリスマス定番のシュトレーンを、
焼くしか消費の方法はないようだ。
シュトレーンを検索すると、初心者用のから
本格的なものまで、作り方が様々。
イーストもあるし、ドライフルーツも冷蔵庫にあるし
ブランデーとラム酒につけて、フィーリングを用意して
大中小と差し上げる人数によって、8本焼きました

   

                     冷凍庫に保管してあるオレンジピールを入れて焼きました。

   


   

　　　　　　　　　　クグロフ型の14センチも求めたので使ってみました。
　　　　　　　　　　イチゴのチョコレートも消費
　　　　　バター180ｇ　ブラウンシュガー220ｇ　塩一つまみ
　　　　　卵3個　生クリーム120ｇ　薄力粉250ｇ　ココア60g
　　　　　BP大匙2/3　重曹小さじ1/2　牛乳120ｇ　コーティング用チョコ120ｇ
　　　　　この分量で大　中　小　3種類の焼き菓子作れました。
　

 

　　　　　　　　　ミニクグロフ型も仲間入りしました。
　

　　　　　　　シリコンのローズ型でフリーズドライイチゴパウダーを入れて
　　　　　　　上に溶けないイチゴシュガー振りました。
　　　　　　　イチゴパウダーも使うことが出来ました
　

　　　　　　　　鬼ゆずのピールを入れて焼きました。
　　　　　　　　ライトの関係で同じものなのに、別物のようです。
  
　　　　　　　　お正月用に栗のシロップ煮を作ったので
　　　　　　　　1部を使って、市販の漉し餡と米粉で栗よせ
　

　　　　　　　　明日デザートに持参するチョコレート風味の
　　　　　　　　ガトーインビジブル
　　　　　　　　インビジブルとは、仏語で見えないケーキという意味だそうです
　　　　　　　　中に入れる果物や野菜が生地で隠れて、
　　　　　　　　カットすると層になっているようです。
  

 　　　　　　リンゴ大2個（スライスする）卵3個　砂糖100ｇ
　　　　　　バター75ｇ　薄力粉75ｇ　ココア30ｇ　牛乳100㏄
　　　　　　カルバドス　スライスアーモンド
　　　　　　明日朝味見するのを楽しみに。
　　　　　　さあ～流れ星が見れるか出てみます